皆さんこんばんは。
雪が溶けはじめたかと思ったら、また雨混じりの雪が降りましたね。
寒いので、そんな日はお鍋に限ります
久しぶりにモツ鍋をつくりましたII
普段は、モツ鍋は醤油味を作る事が多いのですが、今回はみそ味にしました。
みそ味はコクがあっておいしいです
もつは牛の生を使います。
ちょっと高いですが、それ以上に味がいいです。
キャベツはたっぷり1.5玉、ニラは2束使います。
モツと鶏ガラの旨みを吸った野菜がとても美味しいです
〆の味噌ラーメンがこれまた美味しいです。
あと、おつまみも作ってみました
カクテキにアボカドとクリームチーズを混ぜました。
カクテキの辛味が、クリームチーズとアボカドを入れる事により、とてもマイルドになります。
ちょっと以外な組み合わせかもしれませんが、めちゃくちゃはまります
皆さんも、ぜひお試し下さい。
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