発酵ライフ仲間がまた増えました(^^♪ | 吹田・関大前☆タロットリーディング@静心庵◆叶 淨華◆           

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関大前駅すぐの昭和レトロな隠れ家サロン「静心庵」でタロットリーディングをしています。
お悩みをスッキリ解消して、癒されに来られませんか?
また「寺子屋塾@静心庵」と名付けて講座・セミナー・WSを開催しています。

おはようございます
吹田・関大前「静心庵」・タロットセッション 叶淨華ですハート②


昨日は、北村美穂さんによる発酵体験ワークショップでした。
 酵母液&甘酒のレクチャー&試食いろいろハート


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美穂さんお手製の酵母液で作ったスコーン
サクサクで美味しかった~


作った酵母液は、
グミ&ミント、オレンジ&甘酒、
じゃがいも&擦りおろしニンジン&ローズマリー

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これはそのまま飲んだり、スープやドレッシングやお料理に活用します。


気温が高くなってくると、酵母の威力が強くなってきて
発酵の時間があっと言う間です。

先週も、ノンオイルコーティングの干しブドウで酵母液を作ったところ
わずか3日で、爆発しました


あ!ちょっとオーバーやった

爆発じゃないけど、ビンの栓を開けたら、ブワーーーー
って炭酸ガスで、干しブドウの美味しい酵母液が吹きこぼれたのですよ~
(めっちゃ発酵してるでしょ!)

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このアワアワ、甘くてシュワシュワでとっても美味しいのハート②

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この干しブドウ酵母液で作った「豆乳ヨーグルト」と
一昨日作った甘酒で、私のお気に入りスイーツを食べて頂きました音符
「甘酒入り酵母液豆乳ヨーグルト」長すぎるネーミングキャッ☆

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皆さま発酵のWSを楽しまれたようで、これからご自分で好みの酵母液や
甘酒を作って発酵ライフを満喫していかれるといいですねハート②







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