独自の経営方針を確立するために(54)

「儲かる」財務体質の三番目は、どれだけ儲かっているかの「収益性」です。代表的な指標は営業利益率で店の実力を的確に表す指標です。

3. 営業利益率=(営業利益÷売上高)×100(収益性)

営業利益は「総利益額-総経費」です。営業利益率を高くするポイントは三点。第一は売り上げを拡大することです。第二は粗利益率が向上すれば営業利益は拡大します。

念のため粗利益を高くすることは、単純に掛け率を高くするということではありません。いかに顧客のライフスタイルに合わせた商品を的確に提供し、ロスを低減できるか、まさに売る側の感性が問われるところです。

第三は「出るを制す」、すなわち販売経費の削減です。経費の削減はあくまでムダな経費を削減することで、必要な経費を惜しんではなりません。

営業利益率の基準は下記のとおりです

  1. 0%以下
  2. 1%~2%
  3. 3%~4%
  4. 5%~7%
  5. 8%以上

営業利益率のほか「収益性」で特に重要な指標は身近な粗利益率、経営資本対経常利益率です。粗利益率は50%、経常利益率は5%以上が目標値です。少なくとも金利以上の利益が最低条件です。

・粗利益率=(総利益÷売上高)×100
・経営資本対経常利益率=(経常利益÷経営資本)×100