20101123日(火)18時~

マルク・アンジェリ & ギィ・ボサールを囲む会

に参加してきました。


会場は、大阪市中央区安土町の


「ル・ヌー・パピヨン」です。


関本大学さんのお店です。


輸入業者 ラシーヌ主催


一般のお客様や私たちショップの方も

参加していました。


女性が7割以上を占めています。


マルクにもギィにもお会いするのが初めてでとってもうれしいです。

お二方と握手をして頂きました。


最初の挨拶で印象的だったのは、

マルク・アンジェリのメッセージでした。


「フランスでもどんどん有機栽培のものを次世代に伝えたい、。

日本でも今日を境に有機栽培を伝えていって欲しい。


そして、有機栽培の食べ物しか子供に出さない事!」


食べ物の話をしだすと長いのでこの辺で。

興味のある人は、個人的にということでした。


その後、少ししてお話できる時間があったので、

合田さんに通訳して頂いてマルクとお話をしました。


『私のショップは、小さな飲食店もやっていて、有機栽培のお野菜を使っている、

でも季節によって、野菜が無いときがある。

フランスでは、いつでも手に入るの?』


マルク「マルシェに行けば手に入るよ。」


『子供は、親が与えるものしか食べれない。

今、子供がアトピーになったり、色々問題が生じている。

だから、有機栽培のものしか出さないということは、とてもすばらしい事ですね。』


というと、マルクは、大きな手で私の手を取り握手をしてくれました。


マルクとギィのワインがたくさん飲めて生産者とお話も出来て、とっても楽しい会でした。




昨日(10/25)の日曜日は、「まちエコ」のイベントがあり、

プレヴナンも「蓮昌寺」の会場に出店してきました。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコ入口
蓮昌寺の入口にて、スタンプラリーの受付。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコプレヴナン
セットしたばかりのプレヴナンのブースです。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコルーラルやぎ
プレヴナンのお隣のブースは「ルーラルカプリ農場」さん。

いつものやぎちゃんもご来場。人気です。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコ他店
ジュース屋さんや、キャンドルを作ったり。うちの娘も遊べましたよ。

2階の本堂でも、色々なワークショップがありました。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコ他店2
左のテントは「野菜食堂こやま」さん。お昼ごはん前頃から

ずっと人だかりがありましたね。私たちのお昼ご飯も、

こやまさんの玄米弁当と野菜カレー。スープもとってもおいしかったです♪


プレヴナンの自然派な時間-まちエコおどり
突然現れた踊りの一団。思わず体が動いてしまうほどの

太鼓のリズムに、とっても盛り上がりましたよ。


プレヴナンの自然派な時間-まちエコおどり子供
子供たちも一緒に楽器をもって踊ってました。かわしい♪


他の会場の様子はわかりませんでしたが、

とてもゆったりとした時間の過ごせるイベントでした。

エコなものばかりが集まるというイベントは本当にゴミも少なく、

後片付けもあっという間。すばらしい。

また、参加しようと思ってます。

プレヴナン 山本恭子


こんにちは。プレヴナンの山本恭子です。

先日、プレヴナン店内で開催しました上得意様限定の「テイスティング会」で、
11種類のワインをお出ししましたが、
その中でも、グラスでの「お替り」とボトルでの「お買い上げ」が特に多かったのが
実は、

酸化防止剤【無添加】のワインだったんです♪\(^o^)/


南フランスのローヌ地方で自然派のワインを造る「大岡弘武」さん。
彼が瓶詰めしたばかりの「白」と「赤」が今月入荷。
早速試飲して頂いたところ、大好評だったんです♪

ズバリ、その人気の秘密は、

【生きた味わい!!】

つまり、蔵元の樽やタンクから詰められたばかりの
「蔵元直送」の「生」って感じでしょうか。


皆さんも「生きた味わい」、楽しんでみませんか?

そこで、今週末の23日(金)、24日(土)の2日間、

当店のテイスティングカウンターにて、
「無添加のワイン」を3種類開けます。

名づけて、「無添加ワイン体験試飲会」!


大げさなものではありませんが、こげさぐらいです。(笑)

まあまあ冗談はさておいて、

面白い飲み比べができますので、ご興味のある方はぜひご参加下さい!

詳しくはこちらです。


ところで、その大岡さんの造るシャルドネらしくないシャルドネ(笑)。

これがまた、シャルドネらしくないのに、すごくおいしい♪

まさに、「生きた味」がするんです。

2007年のワインなんですけど、未だ発酵が止まりきっていません。

だけど大岡さんはとうとう瓶詰めしました。

そのため、すごくシュワシュワしてます。

スパークリングじゃないのに、すごく泡立ちます。

そうです。発酵してます。生きてます。王冠です。

まだ結構甘みが残っているので、このままじわじわ発酵が続き、

もう少し辛口になるでしょうとのこと。

今当店のカウンターで開けてますよ。残り少ないですけど。

それでは、また。

プレヴナン 山本恭子



キャンディくんは、ぶどうを食べて満足、お昼寝中です。


プレヴナンの自然派な時間

ぶどうはやっと甘くなりました。
形は 結実するころ強い雨がふって、花がだいぶ落ちたので実付が今一つというところですが、デラウェアもマスカットベリーAも甘く美味しくなりました。
明日ぶどうとモスカートビアンコを使ったゼリーを作ろうと思ってます。

プレヴナンの自然派な時間

プレヴナンの自然派な時間

プレヴナンの自然派な時間-ベリーA

今日はランチに、野菜食堂こやまさんへ 行ってまいりました。
奥様方のフループやご夫婦、女性一人という方も私以外にお二人は
いらっしゃいましたね。


本日の野菜定食(950円)はコレ。

プレヴナンの自然派な時間-ランチ

パリパリの歯ごたえの車麩(ふ)のカツをメインに、
私の大好きな玄米ごはん、お味噌汁、どれもとってもおいしかったですよ♪


プレヴナンの自然派な時間-玄米ごはん

プレヴナンの自然派な時間-車麩のカツ


ところで
車麩とは、小麦粉のグルテンを棒状のパイプに巻き付けてじっくりと焼いた
焼き麩の一種だそうです。
大きな車輪のような形をしているので、そう呼ばれているようです。
麩は植物性でありながらたんぱく質がとても豊富なので、
お肉の代わりの栄養素がヘルシーに、しかもしっかりと摂れる
すぐれ者のようです。


この日も、お客様の席を回りながら、お話をして回っている小山さん。


8月7日の野菜食堂こやまさんでのワイン会 の打ち合わせを少ししようかと
思っていたのですが、お忙しそうだったので、


「ごちそうさまでした。今日は失礼します…」と声を掛けた私に、
「あっ、ちょっと待って! 後からもう一回来て!」と小山さん。


とにかくいつもお忙しい小山さんなだけに、捕まえたときには少しでも
お話をしておきたい私。


1件用事を済ませて、再度野菜食堂こやまへ。


実は断食に行っていたという小山さん。
まだ断食が完全に明けていないので、この日の昼食も豆乳パンと飲み物だけ。


でも、「今回の断食はとっても楽だったわ。」
と、断食の意味をニコニコと話される小山さん。


不思議といつも温かい気持ちにさせてくれます。

そして、お会いするたびにいろんな知恵を下さいます。


小山さんに教えてもらった玄米食、野菜の重ね煮。
今ではどれも、我が家の健康な毎日の食生活のために、
出来るだけ取り入れるようになりました。


今度のワイン会でも、目の前に出して下さったお食事について、
そこに出した意味を、きちっとお話してくれると思います。


皆さんの毎日の食生活。ご自分でも
「このままじゃあいけないのは分かっているんだけど、
何からどう取り入れていけばいいのか分からない…」


ご心配なく。小山さんのお話の中から、様々なヒントが得られること
間違いありません。


8月7日の「野菜食堂こやま&プレヴナンのコラボワイン会」。
ぜひご参加下さい!


プレヴナンも負けずに、とっても美味しい超ナチュラルワインで対抗(?!)したいと思います!
ご期待下さい!!


プレヴナン 山本恭子