ケーキデコレーション ～はじめの一歩～
製菓の知識・経験ゼロでも大丈夫
基礎から学んで憧れのケーキが作れるようになる
ケーキデコレーション専門教室
Pretty sweets（プリティスイーツ）
ケーキデコレーションって、プロじゃなきゃ出来ないんじゃない？？
私がお菓子を作ってプレゼントすると必ず
「えっ！すごーい。パティシエだったの？」
って聞かれます。
ケーキが作れて教えてる＝パティシエ
って思われるみたい。
でも、製菓学校へ行ったわけでもなく、
パティスリー（ケーキ屋さん）で働いたこともなく、
有名なお菓子教室の先生に師事したこともなく・・・
いわゆる独学（本を見て作る）で
クッキーかチーズケーキしか作ったことなかった。
まさにずぶの素人でした
（ごくごく普通の専業主婦）
でも今はお店レベルのケーキが作れます
そんな私が初めて習ったのが
Wilton Cake Decolating Method
（Wiltonとは、アメリカの製菓道具や材料のメーカーです）
初心者でも大丈夫ですよ～って言われたので
スポンジケーキの焼き方を習う前に
デコレーションのテクニックを習っていました
え、それでいいの？って思いますよね？？
教室ではスポンジケーキは市販の物を使っていたので、
問題なしって感じでした。
なので、私は製菓用語なんて全く知らなくて、
”ナッペ”って何ですか？
”この5寸釘をデカくしたやつ”は何に使う道具ですか？
そんな質問をする生徒でした
当時デコレーションのテクニックを教えてくれるところが珍しかったのか
パティシエの方も結構習いに来てましたから
きっとビックリされてたでしょうね・・・
子供がいない束の間の自分だけの時間
初めて使う道具
初めてのナッペ
初めての絞り
初めてのバラ絞り
もう、とにかく楽しくて楽しくてしょうがなかった
めっちゃ下手だったと思うけど
夢中になれることが出来て幸せでした。
レッスンで作ったケーキを家族が喜んで食べてくれると
さらに幸福度アップ
自分だけじゃなくて、家族までHappyになれる
ケーキって素晴らしいわ～
って思ってどんどんのめりこんで行き 今に至ります。
甘いものが好き
可愛いものが好き
自分だけじゃなくて人も喜ばせたい
生涯の趣味を探している
技術を身につけたい
そんなあなたにおすすめ
ケーキデコレーション 習ってみませんか？
初心者大歓迎！！
現在レッスンメニューを考え中です。
こんなケーキが作ってみたい！っていうのがあれば
是非教えて下さいね
それではまた