昨日は起きたら昼の12時だったので、驚きの12時間睡眠
部署全体の会議があってうちのチームが進行役だったから、気を張ってて疲れたのかしら
オンライン会議なのを良いことに肩をずっとストレッチしてたせいか、朝から肩が痛い～
筋肉痛みたいになってましたw
何だか色々あるので、冷蔵庫にあるもので色々作りました。
そしたら意外と品数が増えた・・・ｗ
母が肉豆腐を作ってたはずだったけど、いつの間にか肉吸いに。
この豆腐は災害食として置いてる常温保存できる豆腐です。
味見したくて食べてみました。
国産大豆とにがりだけのシンプルな豆腐で、普通に美味しかったです。
公式サイトはちょっと高い
少しだけ残ってた菊芋を千切りにしてマヨで和えました。
表面をよく洗って皮ごと千切りにして、イヌリンをしっかり摂取するためにアク抜きもせず。
全然土臭くないし、ほんのり甘みを感じます。
でんぷんがないので芋ではないんだけど、レンコンみたいにシャリシャリです。
あとは芽が出てたじゃがいもでポテトサラダ。
ハムがなかったのでツナのポテサラです。
ポテサラのきゅうりが見えないな
良い竹輪だときゅうりが丸ごと入るという噂を聞いて、鯛ちくわをゲット。
見るからに弾力がありそうな感じ。
きゅうりが丸ごと入りました
ちくきゅう、トマトと大葉をごま油と塩で和えたもの、ほうれん草のお浸し
これで最後のパックご飯です。
また新しく箱買いしたので、災害食として置いておきます。
ちりめん山椒は母がてんこ盛りにしてたｗ
デザートは苺ヨーグルト。
これも恋みのりです。
あまおうと比べるとあっさりした苺ですね。
夜は芽が出始めてたジャガイモを使ってジャーマンポテトにしました。
食べ放題のベビーリーフにプチトマト添えたサラダとちくきゅうも。
このプチトマトはソムリエトマトのおまけに入ってたトマトです。
大きめで甘～い
他のトマトもすっかり赤くなって美味しく頂いてます。
玉ねぎ、ジャガイモ、ソーセージをオリーブオイルで炒めて、コンソメと蜂蜜で味付け。
肉吸いに使ったにんじんの残りも放り込みました。
仕上げに黒こしょうたっぷり 
ご飯の代わりはレンチンのオートミール粥。
オートミール30gと粉末出汁をお椀に入れて、お湯をドバドバ入れたら電子レンジで1分チン。
始めはサラサラしてますが、混ぜていくうちにとろみが出てお粥になります。
鍋で作るオートミール粥よりは粒感を感じるお粥です。
ちょっとお湯入れ過ぎた
ジャーマンポテトにはハイボールでしょ
冷蔵庫にあるもので色々食べた日でした。