喧嘩ばかりの毎日から
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おうちでできる
オンライン料理教室を
企画した
想い
9月26日土 お申込み
毎日毎日やってくる朝昼晩。
時は流れていて、
陽はまた登り、
暮れていく。
「子どもが食べてくれない」
「一生懸命作ってもみんなサクッと食べて、
さらっと挨拶のごちそうさま」
「テレビみながら、食べ物をただ口に運ぶ時間」
「自分の料理に飽きた」
「味が濃いね」「味がないね」
その末に心の底に根付いている
「あーごはん作らなきゃ。」
「どうせ喜んでもらえるほどうまく出来ないし」
「これ作っとけば食べてくれるかな」
「またダメ出しされるかな」
とビクビクし、
・
・
「料理に自信がない。」
でもがんばる自分を一応褒める笑
「うん、私夏休み中よく頑張った！」
「なんとか毎食バランスよく作れてる！」
料理って毎日のことだし、
お腹はみんな減るし、
元気と健康の源。
自分だって本当は
美味しいものを食べるのが大好き。
料理が上手になったらいいなと思うけど、
レシピくらいはみて新しい料理は作るけど、
料理本の隅々までコツやポイントまで読みきれない！！
子どもたちが足元しがみついたり、
なにやら呼ばれたりで、
食卓に並べるのも精一杯だよー。。
独身時代みたいに
お料理教室に通う
時間的・精神的 よゆうだってないよ、、。
でも本当はほんとうは
自分の作ったお料理で、
かぞくのごはん時間が笑顔で溢れて
みんなが「美味しいおいしい」って
パクパク食べてくれて、
「おかわりー！」
「ママのごはんがいつも楽しみ！！」
って言われたい！
その充足感も味わってみたい！！
あれっ！！
我が家には料理のプロフェッショナルがおられる！！
目の前に！
私も本当は色々教えて欲しいし、
きっとそんな想いの方たくさんいるんじゃないかな？
ということで
おうちでできる
オンライン料理教室を
「えいやっ」とはじめてみたんです♡
そーしたら、嬉しいお声をたくさん頂けました♡
確実に毎日のお料理に影響が出てる感触があります！！
私たちのコンセプトは
おうちで
本格ごちそう料理が食べられる！！
です。
本物を知ることで、
本物の調理スキルが学べたり
食材の幅が広がったり、
お料理ごとにまつわるストーリーが学べます。
お誕生日やおもてなしなどの
レパートリーがもちろん広がるし、
それだけでなく、
ソースや盛り付けなど、
毎日の食卓に少しずつ、
使えるようになっていきます！！
かぞくのごはんの時間が
ダンゼン楽しくなる♡
だんなさんも子どもたちも大喜び♡
今回はフレンチの定番料理「本格ムニエル」
魚となるとえい！焼きでいっかとなったり、
なぜかべちょっとしてうまくいかなかったり。。
子どもでも食べやすい「鮭」を使って、
きのこクリームソースで頂きます♡
マッシュポテトも添えて！
ちょっとレモンを絞って少しさっぱり♡
今回もたくさんの学びがありそうです！！
お楽しみに♡
9月26日 15:00〜16:30
シンバのクッキングジム♡
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＜シンバ ってどんな人？＞
牧村友徳。
飲食業界20年。
日本一を３度経験した愛知発祥の飲食店「ドラエモン」で
１8歳の時から14年間、店長や料理長として経験を積む。
その業態は幅広く、
居酒屋・和食・中華・魚
・焼き肉・イタリアンなど様々な店舗開発に携わる。
その間、東京のイタリアン有名店での
修行期間もありイタリアンを得意とする。
愛知一宮で当時まだ馴染みが薄かった
イタリアンバル業態を成功させ、
東京進出の足がかりを作る。
その後東京にできた
「渋谷ドラエモン」は大人気店となる。
1つ区切りを迎え、
ご縁を頂いた京都「勝牛」を代表とする
株式会社ゴリップにて、
業態開発・メニュー開発・店舗開発などを担う。
業態開発で仕掛け人となった
代表的なカフェ「NICKSTOCK」は
全国展開する人気店となる。
他にも社内の料理講習も開催していて、
料理人育成・底上げに尽力してきた。
「遊ぶように働く」ワークスタイル。
に見えて実は責任感強く、義理人情に厚い。
経験からくる鋭い視点と遊び心ある発想、
大胆なアイディアで「売れる仕掛けを作る」のが大得意。
そのスキルの根底は、
「幅広い業態の料理知識
✕ 経営者思考 ✕ 人と違うことをしたい精神」にある。
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今回「奥様向けに食卓が見違える美味しい料理」
に繋がるような料理教室ですが、（奥様でなくても大歓迎♡）
他にはないこのプロフィールが
絶大な信頼感になると考えています！
流行る飲食店には、
「魅せる料理」・「病みつきになるメニュー」があります♡
思わず目をつぶって
鼻から香りを吸い込みたくなる感性が喜ぶメニュー。
「おいしい！」「うまい！」
は見た目・香り・食感・温度・雰囲気・サービスなどなど、
様々な要素の「結晶」。
このプロデュース能力を
ご家庭に届けることができる料理教室となります♡
とはいえ、「料理人思考」は一夜で身につくものではありません。
基礎の座学やコーデレッスン・季節のおもてなし料理など、
様々なコンテンツを味わいながら、
「シンバのクッキングジム」で
一緒に楽しくこの料理人思考を鍛えましょう！！
いまよりもっと
家族があなたを手放せなくなっちゃいます♡
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▷おうちママYOGA(火/水)
▷月２回(土) シンバのクッキングジム
▷9.24(木）SARUmom
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▶おうちママYOGA オープンタイム付き＜月曜10:30～/水曜13:00～＞
▶シンバのクッキングジム 8月22日（土）15：00〜
▶SARU cafe for mom ゆたかな「家族と生きる」を叶える 8月27日（木）10:00～
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[ABOUT THE YOU 公式HP]→https://www.abouttheyou.com
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