こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
季節の素材を焼き込んだ
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
先日紅茶の日の記事を
書いてから
久しぶりに
きちんと淹れた
紅茶が飲みたいと
都内の紅茶専門店を
訪問しました。
たっぷりポットで３杯近く。
ストレートで楽しんだあとは
ミルクをいれて。
ずっと紅茶は
自宅で淹れていたので
専門店で
紅茶を楽しむのは
何年ぶりだかわからないほど。。。笑
ポットサービスでの
たっぷりの紅茶と
お店に流れる
ゆったりした時間に
懐かしいような
ほっとするような
ひとときを楽しんできました。
コーヒーと比べて
紅茶の専門店は
見かける機会が少ないけれど
また時々
ほっとしに出かけたいなぁ。。
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秋になると
なぜだか、食べたくなる
キャラメル味のお菓子たち。
味わい深いコクがあり
なんだか懐かしいような優しい味。
バナナカフェでも
秋が深まるこの時期には
毎年、キャラメルのケーキを焼いています。
発酵バターのケーキ生地に
自家製のキャラメルソースを
混ぜ込んで焼き上げるこのケーキ。
キャラメルと相性のよい
果実を焼きこんで
果実とキャラメルの生地との
味わいのハーモニーが楽しめます。
これまで
登場回数が多かった
キャラメルと
紅玉りんごのケーキ。
そして
時折登場している
いちじくとくるみの
キャラメルケーキや
や洋梨のキャラメルケーキ。
今月の
季節の詰め合わせ箱には
キャラメルのケーキが
登場する予定です。
詰め合わせ箱は
来週、２７日(土)より
BASEオンラインショップで
ご案内スタート予定で
準備を進めています。
近くなってからのお知らせに
なってしまうかもしれませんが
詳細が決まりましたら
ご案内しますね！
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