こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
季節の素材を焼き込んだ
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
夕方からは
少し暑さが和らぐ日も
出てきたけれど
まだまだ暑い毎日ですね！
外出をできるだけ
控える日々の中
今年は冷菓・氷菓を
楽しむ機会も少なくなってしまい
先日ようやく
今年初のかき氷を
楽しみました＾＾
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
秋のお菓子の準備
スタートします！
今秋も
第一弾は栗のお菓子たちから。
しっとり
存在感たっぷりの
栗の渋皮煮や
ラム酒に軽くつけこんだ
マロングラッセ。
栗を焼き込むケーキの生地は
濃厚なマロンペーストを
使ったものだったり
シンプルに
発酵バターの風味を
堪能できるものだったり。
9月中旬頃から
スタートの予定です。
準備が整い次第
またご案内いたしますね。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今、ご案内中の
完熟パインとココナッツの
完熟ケーキ。
カットケーキは
受付終了しましたが
ホールケーキは
9月中旬まで
続ける予定です。
こちらもぜひ
お楽しみくださいね！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今夏のかき氷
第一弾は
宇治金時でした。
10月半ばから
ビルの建て替え工事で
休業となる
銀座の虎屋菓寮。
銀座店限定のメニューに
苺と白餡のかき氷が
あると知って
これは食べたい！と
思ったのだけれど
ことしはコロナの影響で
メニューを絞っていて
苺と白餡のかき氷は
お休みになっているとのこと>_<
このかき氷がないと知って
かえってしまうお客様も
いらっしゃるほど（！！）
の人気だそうで
お店の方も
その人気に驚いていました。
はやく世の中が落ち着いて
次の夏には
また楽しめるといいですね！