こんにちは。
季節の完熟素材を焼き込んだ
しっとり焼き菓子
完熟ケーキをお届けしている
バナナカフェです。
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ここ数日
真夏の暑さがひと段落して
夏の終わりを感じさせるお天気ですね。
あれだけの厳しい暑さだったのに
終わりに向かうと
なんだかちょっとさみしい気持ちも、、、
同時に
これから、いよいよ焼き菓子の季節！
バナナカフェのラインナップも
順次、秋仕様にかわります。
これから訪れる実りの秋。
栗や紅玉りんご、さつまいもなど
完熟素材をしっとり焼き菓子に仕立てて
順次、展開してまいります！
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今年の春夏は
完熟苺のチーズケーキを皮切りに
チーズケーキのラインナップを展開しながら
季節のお菓子を制作してきました。
今夏は
マンゴーのチーズケーキの
試作を始めてからは
マンゴーづくしの夏。
生果だけではなく
色々なお店の
パフェやケーキを
食べに行ったりもして
これまでの人生で食べたマンゴーを
超える量を
この数ヶ月で食べた気がします、笑
生果としてそのまま食べる時には
濃厚な甘さが美味しいマンゴーが
チーズケーキにあわせると
甘すぎてしまったり
酸味が物足りなかったりで
試行錯誤を重ねてたどりついた
今年のマンゴーとパッションフルーツの
完熟チーズケーキ。
8月25日(日）の受付をもって
今季は終了となります。
ご注文ありがとうございました。
来年からも進化を重ねていきたいと思います。
