こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
先日久しぶりに
紅茶の仕事をしていた時の
仲間と集まりました＾＾
年に２回、夏と冬に
開催されている
有志の同窓会なのですが
参加者の９割くらいは
先輩方。。
会社を卒業されて
起業されている方や
転職されて新しい仕事で
活躍されている方など
さまざま。
でも会った瞬間から
気兼ねなく
昔に戻って話ができるのは
仕事を通じて
得られた
かけがえのない
仲間なのだなぁと
ありがたく思います。
そんな先輩のおひとりが
来月
スリランカに
出張されるとうかがって
「クオリティーシーズンの
ウバを買ってきてください！！」
とお願いしました、＾＾
メンソールのような
爽快な渋味、と称される
世界三大銘茶のひとつ
ウバですが
しっかりと濃いめに
淹れて
ミルクティーにしたときの
美味しさは
たまりません≧(´▽｀)≦
あぁ、楽しみ♪♪
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
最近また
紅茶を淹れることが
増えてきました。
といっても
時間のないときは
ティーバッグで。
そしてこの時期は
アイスティーにすることも
しばしばです。
濃いめに淹れた
紅茶を
氷たっぷりのグラスに
注ぐだけで
市販のものとは
まったく別もののような
アイスティーの出来上がり！
大事なのは
沸騰したお湯で
紅茶をしっかり蒸らすこと。
冷めないように
フタをするのは必須です。
わたしはいつも
マグカップに小皿を載せて。
フタをするのは
なんと、
ラップでもよいのだとか。
ちょっとの気遣いで
おいしい紅茶に
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今夏の暑さは
かなり厳しくなるようです。
かなり悩んだのですが
今年のこの夏は
イベント参加をとりやめて
注文販売のみの活動と
することにしました。
８月も企画を予定します！
受付は
明日7/24が締切です。
ご検討中の方が
いらっしゃいましたら
明日のご連絡を
ぜひ
お待ちしています(^O^)/