こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子、
完熟ケーキをお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
最近、○○の日、が
続いているよう。
５月８日は
アイスクリームの日。
無料配布！などの
記事をみると
行ってみたいーと思うのだけれど
未だ果たせずにいます。
今日、５月１０日は
リプトンの日。
世界の紅茶王、
サー・トーマス・リプトンの
誕生日です。
先進的で商才のあった
リプトンの人生は
まるで物語のようにドラマチック。
ティーバッグだけでなく
リーフもあるんですよ！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
そして、５月７日は
ココナッツの日。
バナナカフェの
完熟ケーキで
ココナッツといえば
初夏から夏にかけての
季節アイテム
完熟パインと
ココナッツのケーキ。
個人的にも
大好きなケーキのひとつ＾＾
ココナッツミルクの入った
しっとりケーキに
キルシュ風味の
完熟パインアップルの
トロピカルな味わい＾＾
しっかりと冷やして
おいしいケーキなので
暑くなってきた頃に
お目見えします☆
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
そして
完熟ケーキのみならず
ココナッツを使った
スイーツは大好き！
特にイチオシの
チェンドール。
ココナッツミルクと
パームシュガーのシロップの
かかった氷菓です。マレーシアのお菓子です。
緑色のカヤのゼリーは
色合いにちょっとびっくりだけれど
小豆ものった懐かしいような味わい。
シンガポールの
ホーカーセンター（屋台）
などで楽しめる
そして、ダダール。
右側の緑色のお菓子。
もちもちっとした
クレープのような生地の中に
ココナッツをパームシュガーで
煮詰めたフィリングを
巻いたもの。
こちらもシンガポールの
お菓子と思っていたけれど
もともとはインドネシアの
お菓子のようでした。
自分でも作ってみたいと
パームシュガーシロップも
購入(^-^)
アーモンドやくるみに
比べると
ナッツの中でも
メジャー感が少ないかもしれない
ココナッツだけれど
甘く豊かな独特の風味は
他のナッツにはないおいしさです☆