こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子、
完熟ケーキをお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
先週のおやつ
パンナコッタが好評だったので
また作ってしまいました＾＾
そして
最近、渋谷や新宿のデパートで
物産展をやっている福岡名物
わたしもコドモも
大好きな博多とおりもんを購入。
ちょっと嬉しい
おやつタイムです。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
完熟バナナケーキに使う
バナナたち。
温度に気をつけながら完熟させて
ひとつひとつ皮をむいて
つぶして。。。とお伝えしましたが
さらにひと手間。
バナナのまわりの筋をとり
最後の部分の
黒い芯のところまで手作業で取り除きます。
バナナの芯のようなところは
タンニンが多くなって芯の部分が
黒くなったのだそうです。
食べても害はないそうですが
味も口当たりもよくないですよね(＞_＜)
余分なところを取り除いて
おいしい果実の部分だけを
使っているので
濃厚なバナナの香味を
たっぷりと満喫していただけます^^
