東京にも桜の開花宣言
！と
思っていたら、
やっぱりもう咲いているんですね^^
さきほど、うちの近くの目黒川にて。
今度の週末はかなりの人出になるんだろうなー。
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
日曜日の手創り市も
無事終わって
昨日はお休みを満喫しよう！と
思いながら
やっぱりお菓子作りを
はじめてしまいました、笑。
作りたいケーキリストが
増えていく一方で
なかなか作る時間がもてず
たまりにたまってきた中
ようやくとりかかることのできた
昔のレシピの
チョコレートケーキの再現。
こちらの様子も
また後日書きますね。
そして、昨日はもうひとつ
母の日ギフトの構想をスタート。
お花見もこれから。
春のケーキもまだまだこれから
がんばろう！と思いつつ
年初の目標
今年は「計画的に」を実行すべく
母の日ケーキの構想に着手。
(実は、先日行ったスーパーで
母の日ギフトの冊子をみかけて
あわててスタートした、というのが
本当のところなのですが、、、笑）
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
昨年までの
母の日ギフト。
定番や季節の味わいから
アイテムを選んでご案内してきました。
ジューシー完熟フルーツケーキ。
１４年、１５年のご案内。
そして
完熟バナナケーキの特別セット。
こちらは３年前の企画。
ささやかですが
メッセージカードもお付けして。。。
そして、今年の母の日。
少し趣をかえて
新作にトライしてみようと考え中です。
和風、洋風のお好みの
飲み物をイメージして
抹茶か紅茶のお茶をベースに使った
完熟ケーキ。
あるいはフルーツ系か
チーズ系のどなたにも
好まれるオーソドックスなタイプ。
紅茶は、以前仕事で
関わっていたこともあって
飲むのももちろん大好き^^
紅茶を使ったケーキといえば
製菓学校の見学で
試食させていただいたのをきっかけに
入学を決めた紅茶のシフォンが
お気に入り。
でも、完熟ケーキでは
実はまだ使っていない素材。
飲むのであれば
ウバとダージリンが好きだけれど
お菓子に使うならやっぱり
アールグレイかな。
抹茶も以前試作では使ったことが
あるけれど、製品化は
まだしていなかったアイテム。
これから少しずつ
試作に入ります。
今年の母の日
こんなケーキがあったら嬉しい
というご意見やご要望
ぜひ聞かせてくだいね(^-^)/