こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
先日
歯医者さんの定期検診に
いってきました。
予防歯科を意識するようになって
歯の健康は保っていたのだけれど
今回は歯が全体的に
すり減っていて
特に糸切り歯がとんがりが
ないくらいすり減っていると
いわれてびっくり＆大ショック！
普段、ついつい力んでしまっているようで
歯を食いしばっているのが
影響しているようです（苦笑）
肩こりが続くのも納得。。。
力をゆるめて自然体で
いかないと。。。
食いしばるのが
ひどくなると
歯が割れてしまうことも
あるようなので
気をつけないと、ですね。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
冬になると
気温が下がるので
バナナの追熟にも
かなりの時間がかかります。
日数を数えているわけでは
ないけれど
印象としては
完熟までに
夏の２倍（！）くらいの時間が
かかっている感じ。
果実のやわらかさや
香りが華開くのに
力がいるようで
わたしたちが
寒くなるとキュっと
縮こまってしまうのと同じ
なんだな、と、感じます。
果実だけでなく
冬は
バターがクリーミーに
やわらかくなるのにも
時間がかかるので
うっかり
やわらかくなりすぎないように
気を遣う夏とは
また別の気遣いが必要。
同じ素材を使っていても
夏と冬とでは
素材のご機嫌も手触りも
違うので
素材の顔をみながら
日々、精進と
気持ちを新たに
向き合っています。
シンプルに見える
焼き菓子も、奥深いです。