こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
計画的に！が
今年のモットーなので、笑
そろそろ
バレンタインデーを
意識して
チョコレート系の
ケーキの準備をはじめました
（わたし的には早いつもり、
なのですが
すでに１か月前・・・遅いかも、汗）
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
第一弾。
久しぶりに焼いた
ショコラのフィナンシェ。
フィナンシェは
プレーンな生地ばかり
焼いていて
ショコラを焼いたのは
５年ぶりくらい！
以前ショコラを
作った時の印象は
あまり強くなかったのだけど
少し配合を変えて
焼いてみたら
濃厚な
ショコラの風味と
ふんわりしっとり食感の
絶妙なバランス！
しっとりやわらかな
完熟ショコラのケーキにも
匹敵する
絶品のおいしさでした^^
ついあとをひく
優しい味わいは
お世話になった方への
バレンタインの
プレゼントにもよさそう～☆