こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
いよいよ
２０１５年も残りわずか。
家の近くは
もう年末の静けさ。
かたや手帳を買いに
出かけたら
繁華街は買い出しの人で
大変なにぎわいでした。
（ぐったり。。。）
みなさん
今年は
どんな一年でしたか。
わたしは
年明け早々にリンパ節炎やら
ギックリ腰やら
体調不良が重なって
スロースタートになったけれど
去年よりも
活動を増やすことが
できた１年になりました！
体調が復活して
３月にてづくり市に
復帰してから
今月ははじめて１２月の
屋外イベントにも出展
(寒かった。。。！）
来年はもう少し
早めに計画的に
プランニングを
すすめようと
手帳を買いにでかけたのでした。
来年もがんばろう！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
さて
今年もBanana Cafeの活動を
振り返ってみました。
２０１５年のトピックは・・・
＝＝Banana Cafe☆今年の三大ニュース＝＝
１．四角くなって登場。本と楽しむ完熟ケーキ
２．幻に。。。ゴロっと紅玉りんごを焼き込んだ完熟ケーキ
３．新作・プレミアム完熟マロングラッセのケーキ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
小さな今年の一歩たち
少し振り返らせてください＾＾
第３位：新作・プレミアム完熟マロングラッセのケーキ
バナナカフェ、５年めにして登場した
栗のケーキの新作です。
定番人気の
完熟マロングラッセのケーキより
さらにリッチになった
プレミアム完熟マロングラッセのケーキ。
生地にもケーキの中にも
栗がたっぷり。
しっとりケーキは
約1/4が栗のペーストという贅沢さ。
中にはラム酒に漬け込んだマロングラッセが
ごろっと大人の味わいです^^
栗好きの方は
絶対一度食べてみてくださいね(^-^)
第２位：幻に。。。ゴロっと紅玉りんごを焼き込んだケーキ
１１月の雑司ヶ谷・手創り市に
登場予定で制作を進めていた
贅沢な完熟ケーキ。
まるごとの紅玉りんごが入った
ミニ・ホールケーキは
見た目にもインパクト大！
しっとりケーキ生地と
キャラメリゼした紅玉りんごの
味のハーモニーは絶品でした。
産地直送で
紅玉を取り寄せて
準備を進めていたものの
手創り市が雨天中止となってしまい
今年はお目見えの機会なく
幻の一品となってしまいました（＞＜）
来年の秋には
ぜひ味わっていただきたい！！
第１位：四角くなって登場。本と楽しむ完熟ケーキ
通常、完熟ケーキは
丸い型で焼いています。
それは
華やかな気持ちで
ケーキを楽しんでいただきたい
そして
真ん中もはしっこも
同じように楽しんでいただけるように
との想いから。
そんな中での
ささやかなチャレンジが
１０月に出展した
養源寺での
＆ＳＣＥＮＥ・手創り市。
「本とピクニック」という
テーマにあわせて
制作したのが
「本を片手に楽しめる」
スクエア・タイプの
四角い完熟ケーキでした。
完熟ケーキは丸！と決めていた
わたしにとっては
自分なりの決め事の
枠をはずすチャレンジ。
いざ、やってみたら
スクエアタイプならではの
トッピングの楽しさや
ちょっとした食感の違いに
新しい発見が
たくさん^^
思い込みははずして
進化し続けることが
大事だな、との
思いを新たにした
よい機会になりました！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今年も１年ありがとうございました。
ブログを読んでくださったり
てづくり市や注文販売で
完熟ケーキをお求めいただいたり
完熟ケーキを応援してくださる
皆様の存在を励みに
活動を続けていけることに
感謝の１年でした。
健康第一で
どうぞよいお年をお迎えください♪
来年もどうぞよろしくお願いします！！