こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
もう真夏のお天気！
夏休みに入った
学校も多いと思うのですが
我が家はコドモがまだ学校。。。
木曜が終業式なのであと少し！
小学校の時は
周りの学校よりいち早く
お休みに入っていたのだけれど(＞_＜)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
手創り市では
いつも
気に入って
買っていただきたいとの想いで
バナナカフェの一番人気
完熟バナナケーキの
試食をお召し上がりいただいています。
昨日の手創り市で
いただいたご質問
「バターはどのくらい入っていますか？」
はじめての
ご質問でした。
そして
お答えしたのは
「けっこう入っています」
と、、、笑。
そんなざっくりの正直ベースの
答えでしたが
ご質問いただいたお客様には
完熟ケーキをお求めいただいて
とてもありがたく
嬉しかったです^ ^
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
手創り市では
砂糖や卵不使用のお菓子を
出展される方や
市販にはないものを
探される方もいらして
以前には
お砂糖使っていますか？
という質問をいただきました。
お砂糖はしっとり感や
ケーキの膨らみに不可欠な
大切な素材。
バターについてのご質問は
今回がはじめてでしたが
バターも豊かな風味と味わい深いコク
しっとりした食感に欠かせない
まさに主役級！の素材なのです。
バナナカフェでは
完熟ケーキの種類に応じて
３種類のバターを使い分けています。
最近のバター不足で
ひやひやすることも多々ありますが
先日のニュースで
バターの生産が
少し増える予定とのこと。
（よかった。。。）
わたし自身も
カロリーや健康のこと
気にかけています。
ずっと楽しみたいから
あまり得意ではない生野菜も
出来るだけ
食べるようにしています
（あ、茹で野菜は大好きです、、汗）
飲み物や食事、生活全般に
少し気を配りながら
スイーツライフを
楽しんでいきたいですね＾＾