こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。
いつもはしっとり♪焼き菓子が専門の完熟ケーキ★パティシエですが
実は生菓子も大好き
（そして和菓子もー！）
お気に入りのパティスリーで
あれこれ選ぶのも至福のひとときですが
今日は久しぶりに手作りおやつ。
とろーり♪とろける完熟クレーム・ブリュレです(^O^)/
今日はキャラメリゼなしでやさしい味に。
とろーりとろけるクリームの味わいに
シナモンとバニラビーンズの贅沢な香りがたまらない～≧(´▽｀)≦
クレーム・ブリュレといえば
製菓学校初日の講義で習った思い出のお菓子。
製法はしごくカンタンながら
あくとりや気泡とりといったプロの技を
目の当たりにして感動したのが昨日のことのようです。
あの初心を忘れずに
完熟ケーキづくり、頑張ります～！！