こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。
久しぶりに新作チーズケーキにチャレンジしています♪
チーズケーキといえば
おそらく人気３本指に入るのでは・・・というくらいの
人気のお菓子ですよね(^-^)/
完熟ケーキ★パティシエも
ベークドチーズケーキで大のお気に入りレシピがあります
今回、新たに
しっとり♪焼き菓子タイプの完熟チーズケーキを展開しよう！と
開発をはじめています～。
今回の試作に使った２４か月熟成のパルミジャーノ・レジャーノです。
クッキーで使ったことはあるけれど
ケイクに使うのははじめて！
今回の材料は
芳醇な香りあふれるパルミジャーノ・レジャーノ、
フレッシュ生クリーム、
とろ～り、はちみつ、
奥行きのある味わい、発酵バター。。。
いつもは甘いバナナの香りに満ちたBanana Cafeですが
今日はチーズの焼ける香りが満ち溢れていました～