期間限定 テイクアウトを始めます

皆さま、ご自宅でいかがお過ごしですか？

ご自宅でお子さんの事とお仕事で家事に手が回らない💦

というお声も伺います

2020年　4月20日（月）から5月8日（金）まで

期間限定でcubic cafe

千葉市美浜区打瀬2-16 1階

 にて、おかずのテイクアウトをご用意させて頂きます

※要予約

※受け取りの時間は11時から15時少し前まで

【お店の営業時間が15時までなので、

15時少し前までに取りにいらしてください】

※定休日（毎週水曜日、日曜日、祝日）は受取不可

メニューは

⭐️高野豆腐のあんかけ（1人前）350円

※すいません、車麩から変更させて頂きました

⭐️野菜のスパイスカレー（1人前）400円

⭐️米粉のカボチャグラタン（1人前）400円

上記メニューはご飯は付いていませんので、

ご飯とのセットをご希望の方は

＋100円にてご用意致します。

また、デザートも

⭐️リンゴの米粉タルト（1個250円）

⭐️米粉のタルト型のみ（1個150円）

にてご用意致します。

ご予約は基本的には前日の16時までとさせていただきます。

前日の16時〜当日に関しては応相談とさせて頂きます。

ご注文の際は以下のLINEのメッセージ

又はこちらのメールにご連絡頂き、

①お名前（フルネーム）

②ご連絡のつくお電話番号

③ご注文内容

をお知らせください

よろしくお願いします。

春野菜メニューの料理教室

3月26日10時30分から

春野菜を使ったお料理教室やります(o^^o)

ウド、春菊を使う予定ですが、今年は暖冬で春野菜が出回る時期が早いので、もしかしたらメニューを変更するかもしれません

ご興味ある方はご参加ください♪

※お子様連れ大歓迎です

ただ、託児や保育はありませんので、申し訳ありませんが各自見守りをお願い致します

【日時】2020年3月26日 10時30分〜12時30分

【場所】  飯山満駅から徒歩15分程度

※駐車場あり

※詳細は参加者のみにお伝えします

【参加費】  2500円

【持ち物】筆記用具、エプロン、ハンドタオル

参加費ご希望の方はこちらのメールアドレスまで

お名前、

当日ご連絡のつくお電話番号、

お子様の有無

をご連絡下さい。

よろしくお願いします。

次回の外ヨガは3月20日です

今度ヴィーガン・マクロビオティックのお店をオープン予定のゆみこさんの外ヨガに参加させて頂きました

私も含め、お子様連れの方が多かったので

ウォームアップで走ったりスキップしたり

とても楽しいスタートから

ゆったりとした呼吸でのヨガをスタート

体を緩めるコツや、歌に合わせてのマッサージなどとても有意義な時間が過ごせました

ヨガの後は

優美子さんの美味しい玄米おむすびと、

重ね煮野菜のお味噌汁を頂戴しました

玄米、私が炊くと子供たちの食べが進まない時がありますが、このおむすびは

パクパク食べて「美味しいね」と、ペロリ♪

お味噌汁も「もっと飲みたい！」と、私の分まで2杯飲みました

素材の良さもあると思いますが、優美子さんの優しさや、想いが伝わってるのかなー♪と思います。

優美子さんのご提案で私のお菓子も販売させて頂くことに……

【酒粕のチーズケーキ風  有機ブルーベリー入り】

【いちぢくのスコーン 黒ごま塩のせ】

あとはいつもの米粉のクッキー🍪

お菓子の入った容器を出したらお子さん達が

「何？何？」と集まる様子をゆみこさんが撮ってくださいました📸

春の穏やかな太陽を浴びて、

桜の見える公園で身体を動かし

美味しいご飯を頂いて

最後はマッサージまで♪

本当に癒される時間を過ごせました

ありがとうございます😊

次回3月20日に開催予定らしいです！

私は次回は参加できませんが😭

またこんな時間を過ごしたいです🌸

【優美子さんのお店】

ヴィーガン・マクロビオティック教室

“NOA EARTH”

京成本線　八千代台駅徒歩５分

2020.7頃　オープン予定です🌿

嬉しいアンケート結果

昨年11月に和洋女子大学にて

お料理教室をやらせて頂いた時の

アンケート結果を頂戴しました

全部は載せられませんが

どの結果も有り難いお言葉ばかりで

幸せな気持ちになりながら読んでいました

最後のページ……

嬉しさで涙が出てきそうでした

私が特別喜ぶであろうメッセージを

わざと大きなフォントにしてくださるという
アンケートをまとめて下さった方の

優しいお心遣いも全面に表れているアンケート

こんな優しい皆様に支えられているからこそ

毎年お教室を開催出来ています。

ありがとうございます

今年もまた こんな私で良ければ是非、

皆様と一緒にお料理を作れたらと思います

ありがとうございます😊

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎今後のマルシェ出店予定

🔴4月26日  海浜幕張若葉地区  お弁当マルシェ

🔴5月5日  蘇我 with mama park イロトリドリマルシェ

⭐︎⭐︎⭐︎お教室

🔴3月26日  船橋市  リフォーム会社創研さんのキッチンルームにて  春の料理教室

他にお教室ご希望の方はご連絡下さい

ねこパン祭り参加して来ました

いつも出店者の私が楽しみにしている

ねこパン祭り🥐😺

今回は話題のウィルスの対策のため

出店者全員マスク

手もしっかり洗って、机や器具もアルコール除菌しての参加です

どれくらいの方にお越しいただけるのか

出店者はもちろんですが、主催して下さった

もうり農園のオクサマは気が気じゃなかったのではないか…と、思います

開催して下さり本当にありがとうございました😊

今回、何か新作を持って行きたいなーと思っていて

あ、これは！！！と、思いついた肉球

思ったより色が鮮やかに出たので

甘酒プリン有機ブルーベリーソースがけの上に乗せて販売しました

また、酒粕と甘酒のチーズ風ケーキ

にも乗せてみました

あとはいつもの肉球ドーナツ

今回はココアも抹茶の2種類

定番の米粉のクッキーやスコーンもお持ちしました

来場者数は以前より少ないかもしれませんが、

私のブースでは客単価がいつもより高かったと思います。

皆さまこの状況の中足をお運び下さり

「楽しみにしてたのよ！」とか

「家にいる時間が長いからこの際沢山買っていくわ♪」と言って下さったり

小学生の女の子には

「毎回ねこパン来てるから、クッキーの味の説明しなくて大丈夫だよ(^^)」と嬉しいご指摘を受け

愛されているマルシェなんだなーと

実感しました

お土産には

いつも可愛いパンを販売してる

KomMizlbさんのチョコベーグルと

LesFreresさんのパンのお得なパン盛りと

娘がお気に入りのキャンディーねこパン

結農園さんのアレルギーっ子の娘でも美味しく頂ける大福

私のランチには

チーサさんのピザパンと

移動ごはん又兵衛さんの野菜カレー

（え？食べ過ぎ？？ですよね）

あとは売ってたら絶対買ってしまう

よしこのパンのクリームチーズ入りのパン🥖

cake's Leafさんのケーキは気づけば変えずに

完売されてました

 

なかなかハンドメイド作家さんのブース行けず…😭

帰り際にねこきちさんの可愛い櫛を買って帰って来ました！

次回は9月6日です

今回足をお運びいただけなかった方も9月は是非(o^^o)遊びにいらして下さい♪

バレンタイン用お菓子教室【キッズ編】

うっかり書き忘れておりました

今年はキッズ用のバレンタインケーキ教室

参加する方のご希望により

チョコレート風タルトと

スコーン

米粉のタルトは

タルト生地を作るときにちょこっとだけ

大人にお手伝いしてもらい

あとは中に詰める生地を作って

焼きあがったタルトに盛り付け

出来上がり♪

焼いてる時間にスコーンも作る事にして

キャンディ型に包んでお持ち帰り

可愛く、美味しく出来上がりました

じょうぶなこどもをつくる基本食 講演会

次回マルシェ出店は

3月1日  ねこパン祭り in ヤワタホーム成田ビオン

料理教室

3月26日 春の食事レシピ  in 船橋（飯山満駅付近）

久しぶりのブログです✏️

皆さまおひさしぶりです。

先日管理栄養士の幕内先生の講演会がありました。

主催の方がたまたま友達だった事もあり、

本当に微力でございますが、

お手伝いに伺い、スタッフ特典で講演会も

聴くことが出来ました

有難いです

お子さんの食事で悩まれたご経験のある方、

また、その渦中の方はどれくらい

いらっしゃるのでしょうか

【食事】に関しては様々な考え方があると思いますので、私の意見というより、

今回の講演会で意図していたことを

お伝え出来たら…

と、思いブログに書く事にしました。

幕内先生のお話はシンプル

●とにかく「カタカナ主食をやめる」

●飲み物は「味のついていない飲み物を飲む」

●お弁当箱の8割はご飯にして2割のスペースにおかずを入れる

という事です。

つまり、食卓には

白いご飯と味噌汁があれば十分

プラスで常備菜又は発酵食品（納豆や漬物など）が1品あればなお良し♪

キャラ弁が作れない方（←まさに私）

ご飯作るのが苦手な方（←まさに私）

にはかなりの朗報じゃないでしょうか？🎶

今の時代の問題点は

炭水化物過多ではなく、

【あぶら】と【糖】の取り過ぎであるという事。

カタカナ主食（パン、ラーメン、パスタなど）になると食事に油と糖が増えるんです

子どもが喜ぶ食事を止めて

子どもに食べて欲しいものを食卓に並べる

食事は「習慣」で出来ていくので、

小さい頃から「食べて欲しい食事」を出していれば

自ずとそれが、「おふくろの味」になり

「好きな味」「いつもの安心する味」

になるわけです

ファーストフードやコンビニご飯を

「おふくろの味」「いつもの安心する味」に

したくは無いですよね？

豪華な食卓にしなくて良いので、

まずは毎日  ごはんを主食にした食卓に変えてみてはいかがでしょうか？

子どもは「上」に伸びるための食事が必要です

子どもの頃から「横」に増えては

その後の健康も不安です

共感出来た方は是非、今日から

●とにかく「カタカナ主食をやめる」

●飲み物は「味のついていない飲み物を飲む」

●お弁当箱の8割はご飯にして2割のスペースにおかずを入れる

実践されて見てください。

幕内先生の講演会開催後のブログ↓

https://ameblo.jp/makuuchi44/entry-12577382182.html

ひだまりおやこ園ブログ↓

http://blog.livedoor.jp/hidamarihoiku/archives/1969808.html

講演会の会場は託児室もあり、

会場内の案内も優しさで溢れていました

この場に居させて頂けた事に感謝します。

ありがとうございました😊

口の中からみる健康 【幼稚園へ食育講座に行って来ました】

今年も市原にある

鹿島台幼稚園と姉ヶ崎第二幼稚園の

保護者向けに食育講座をやらせて頂きました

今年は【舌】の状態を中心にお話をして

陰陽五行のお話や、旬の食材、

また、たまたま開催時期が

「冬の土用」の期間でしたので、そのお話、

花粉症の事などもお話しながら

私が普段販売しているクッキーもご試食頂きながら黒豆茶も飲んで頂いたり

遊びながら体幹も鍛えられる

スラックレイルも体感して頂きました(o^^o)

これからまだまだ寒さが続くと思いますが、健康に気をつけつつ、体も動かして笑顔で過ごせる毎日を送って下さいね

幼稚園や支援センターなど、

食育講座ご希望の方がいらっしゃいましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

よろしくお願いします。

お子様連れ大歓迎【スパイスカレー2種】お料理教室

久々にカレーのレッスンを行います♪

冬に美味しいスパイスカレー

ほうれん草と厚揚げのカレーと

カシューナッツのカレーのレシピをお伝えしようと思っています(o^^o)

参加費は3000円

1月31日（金）

時間は10時15分オープン

10時45分スタート13時まで

13時30分完全撤収

お子様連れ大歓迎です(o^^o)

今回は船橋市 飯山満駅の近くにて

車も停められるスペースがあります(o^^o)

初めての場所のため、色々と規約が変わります。

ご興味ある方はご連絡又はメッセージに書き込みお願いします

皆んなで同じものを食べられる幸せ

先日、とても嬉しい経験をさせて頂きました

小学校のわくわくキャンプにて

米粉の蒸しパンのレッスンをやらせて頂いたのです

普段は「砂糖」を使わない私ですが……

お砂糖の種類の話をしたかったので

きび糖を使ったレシピにしたことと、

楽しんでもらうため今回は可愛いトッピングを用意しました

お好みの子にはあんこも

大人がやると蒸す前の作業はたった5分

でも、真剣に話を聞いて、皆んなで協力しながらやろうとする子ども達は

ひとつひとつ丁寧に時間をかけて作業してくれて

とても可愛いトッピングになりました

蒸す時間でお砂糖の話

白砂糖と茶色い砂糖のこと

お砂糖は1日何gくらい食べて良いのか

お砂糖を食べ過ぎると体の中で何が起こるのか

甘い物は大好きだと思うけど食べる量や頻度を考えてくれる子が1人でも増えてくれたら嬉しいなぁ♪

さて、難しい話はちょっとにして

後は美味しく楽しい時間

火傷をしないように注意して

蒸したては熱い！！

という事を学びつつ

はふはふ 言いながら蒸しパンを試食

心を込めて作って、待ちに待ったお菓子は絶品

「家でも作ってみたい」「簡単だった」と

感想も貰ってホッと一息

今回企画して下さったスタッフさんからは

「食物アレルギーがあるお子さんもいらっしゃるので、今回はどうしても【皆んなが食べられるもの】を企画したかった」と言って頂き、

そのお気持ちに涙が出そうになりました

私の子供も食物アレルギーがあります

給食の時間、みんなと同じものが食べられた時、

おかわりジャンケンに参加できた時の嬉しそうな顔が想像出来たからです

アレルギーがある子は食べられなくても仕方ない

ではなく

アレルギーがある子も無い子も

皆んなで同じものを一緒に作って

一緒に食べて、美味しいね♪

と言える環境作りをして下さって

本当に有難いなぁ💕と思いました。

また機会があれば是非伺いたいです(o^^o)

他の地域でも、もし、お呼び頂けるところがありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい♪

今回はたくさんのボランティアさんにもご協力頂きまして、本当にありがとうございました！

本当に素敵な機会でした！

ちなみに今月は幼稚園にも保護者様向けの食育講座に伺います

小さい頃からの食習慣は大人になってからの食習慣にも大きな影響を与えます。

出来るだけ早いうちから健康を保てる食習慣や食選びを身につけて

楽しめるようになって欲しいと思います