友人が本を書きました。
サッカー少年の俊
今もＣＤＦＣで世界を舞台にサッカーで活躍している友人です。
『Ｔｕｖａｌｕ』という島国を知っていますか？
地球温暖化の影響で
世界で一番最初に消えてしまうと言われている島国
サッカー少年だった俊
聴覚障害を持ちながらも
いつも夢をあきらめずに
ただ、まっすぐに
己を信じて 人生を歩んできた俊
そんな俊が
初めての一人旅に選んだ国
『Ｔｕｖａｌｕ』
何故この島国を選んだのか！？
世界で一番最初に消えてしまうと言われているこの島国で
俊は一体何を感じてきたのか？
俊の熱い思いに触れてみて下さい☆
明日から渡嘉敷島にダイビングに行ってきます。
慶良間諸島で見れる景色 はこんな感じ♪
水の中と写真はちょっと色が違うことがあるから、こんなに
色鮮やかに見れるかどうかは分からないけれど、
とっても楽しみ♪
今日の激しい雨で、今日は海の中大荒れだと思いますが、
明日はきっと大丈夫でしょう☆
ツイテル
しあわせ～～～
とっても可愛いサイトを知りました。
看護師さんの為のwebマガジンかんかん
編集者の観察日記っていうのが
とっても可愛い書き方をしていて、
私もこんな風に可愛く書けば良かったかな～なんて思っている
きょうこの頃。
お仕事の関係で知ったんですけど、
かんかんのキャラクターが可愛くて
ちょっと読んだだけでFun になってしまいました
良かったら見てみて下さい☆
お世話になっているBARに久々に行ったよ♪
最近マスターがハマっているのは
『ジューサー』
果物をまるごと入れて一気にジュースに大変身
→
そのジュースを使ったカクテルが
とっても美味しいんだ☆
だから、今回もお任せでつくってもらったよ。
今回は
アップルミント
本当のりんごをジューサーにかけて
ミントのリキュールを使ってカクテルをつくってくくれたんだ♪
とっっっっても美味しかった～～～
そして・・・・・
「ケーキあるよ」って出してくれたのがコレ
山崎のプレーンケーキ＆白州チョコレートケーキ
前は、ロイスのチョコレートとコラボしてたこともあったっけな。
お酒の香りと味がギュッ って詰まったケーキで
甘さもすっきりの美味しいケーキだったよ
楽しくて 嬉しくて 幸せな時間の帰り道、
星がとっても綺麗だったよ
ふふ、幸せだな～～～
週末、友人とお出かけの用事があったので、
ロールケーキを持って行きました
☆コーヒーロールケーキ☆
＜材料＞
卵 4個
砂糖 ８０ｇ
牛乳 大１
バター ５ｇ
薄力粉 ８０ｇ
コーヒーの粉 ５ｇ
生クリーム
砂糖 大３
＜作り方＞
①卵と砂糖をフードプロセッサーの泡立て器でで泡だてる（１０分）
※泡立て機能の無い方は、ハンドミキサーで泡だてる
②振った薄力粉とインスタントコーヒーを①に入れてサックリ混ぜる
③②に牛乳と溶かしバターを入れて混ぜたら、型に流す
④170度で20分焼く
⑤粗熱が取れたら、横にスライスするようにしてカット
⑥生クリームを泡だてて砂糖を入れて⑤に塗る
⑦端からくるくる巻いてラップで包み、冷蔵庫に入れる
このようなスポンジを 横にスライスします
出来上がりは・・・・
こんな感じ。
クリスマスは上にも生クリームを乗せて
ブッシュ・ド・ノエル風にして下さい。
ちなみに・・・お出かけの夜はみんなでBBQでした～
近くのスーパーの海鮮がとっても安かったので
とってもテンションUP
みんなで ハフハフ 言って美味しく頂きました♪
11月21日に料理教室がありました。
今回は男性のみ （たまたまですが・・・）
だったので、とにかく簡単で美味しくて
お腹にたまるもの。
を考えたメニュー
テーマは「秋の食材を使った料理」と言うことにしてあったので、
ポトフ
山菜おこわ
さんまの胡麻フライ
春巻き
大学芋
アップルパイ
です。
ポトフはキャベツ・じゃがいも・玉ねぎ・ソーセージとコンソメで煮るだけ
山菜おこわはもち米と山菜（今回は木の子のみ）で炊き上げますが、
美味しく作るために、「塩こんぶ」を一緒に入れて炊きます。
すると、味付けをしなくても美味し～～～い 炊き込みご飯になります
春巻きには、大葉を敷いて、冷蔵庫で余っている肉のミンチを巻いて
揚げます
残った油でさんまの開きにゴマをまぶし（味も付けずに）揚げます
今回は春巻きが余ったので、
さんまをくるんで揚げてみました
斬新・・・・・
でも、これがめちゃめちゃ美味しかったんです。
ビックリ
大学芋はさんまの残った油（ゴマ入り）を使って
お砂糖も加えて作ります。
アップルパイは春巻きの残った皮を使って
シートにして焼きます♪
どれも使いまわしの出来る食材や調理法なので
みなさんも是非是非お試し下さい☆
次回は12月。
クリスマスメニューです
参加希望の方はご連絡下さい。
ちなみに・・・・「さんまの効能」をお伝えします。
秋と言えば！！の秋の魚の代表ともいえるさんま。
さんまは 青魚の特徴とも言えるＤＨＡ・ＥＰＡが豊富に含まれており、
ＤＨＡやＥＰＡはいわるゆ「血液サラサラ効果」や
悪玉コレステロールが増えるのを抑えてくれます。
そして さんまにはビタミンＡも豊富なので、視覚や粘膜を強くしたり、
する働きもあります。
さんまを選ぶときには
目が輝いていて 背中の光が強い、鮮度の良いさんまを召し上がって下さいね！！
ではでは～
だんだんと寒くなって
冬の訪れを若干感じています
えりこです♪
11月の料理教室は
秋の食材を使った料理にしたいと
思います
開催日 11月 21日 10時30～13時予定
場所 千葉県船橋市前原 （ＪＲ津田沼駅近辺）
金額 １０００円（～食材によって１５００円）
メニューはその時までお楽しみ♪です
参加ご希望の方は詳細をご連絡しま～す
来月はクリスマスメニュー
を開催予定です☆
お楽しみに～～～☆☆☆
週末、お出かけした帰りにふと
寄り道したログハウスの展示場
今まで、ログハウスに住むなんて
思っても居なかったけれど
見てみると
なんだか
とっても良いかも･･･。
と思ってしまった
将来お家でカフェをやりたいので
みんなが居心地が良いお家にしたい
と思っていたけれど
暖炉のあるお家で
カウンターキッチンで
お茶やＢＢＱが出来るようなテラスや
ゲストルームがあるような
そんなお家が良いと思っている
ログハウスも
なかなか良いかも
ドーム型も内側の天井を白系に出来るなら
素敵だな♪
と思っています☆
実際に見に行くと
とってもテンションが上がります
ご興味のある方は是非
観に行って下さい（＾＾）
仕事が案外遅くなってしまって
今度は大塚の有名な
小籠包を食べに行くことに・・・・
大好きなものは毎日食べても
飽きない
今回の小籠包は
揚小籠包！！！
初めて見ました
揚げてある小籠包
箸でちょこっと穴を開けて
中のコラーゲン汁を
ちゅ～～～～
っと吸って
汁をある程度楽しんでから
まわりも頂く。
美味し～～～い♪
大根パイも
カニ味噌小籠包も
水餃子も
幸せな味☆
温かいジャスミン茶が
ぴったり♪
今日も幸せな食事
ご馳走様でした
『小籠包が好きなんです。』
という話から
ここに連れて行ってもらいました。
↓↓↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/1300426
かたっぱしから色んな小籠包を食べました。
今ってマンゴ味とか、栗入りとかあるんですね。
知らなかった・・・・・。
でも まずはベーシックなものを。
生姜入りのタレに漬けて
いっただきま～～～す♪
そして
カニやホタテの味も頂き、
私の大好きな「エビ」は
シュウマイで☆
えび 
ぷりっ ぷりで
ジューシー
幸せ感満載。
最後は
マンゴープリンと杏仁豆腐を頂き
お腹いっぱい。
沢山飲茶を食べました
お会計時
元々は私が支払う予定でしたが
何故か
「金額を予想して 遠かった方が払わない？」
という話になり
私「５０００円・・・・か ５１５０円」
友「４６００円か４８００円 絶対５０００円はいってない」
さて
結果は・・・・・・・
５１０５円也
やった～～～～～☆☆☆
ということで、
ご馳走になることになりました♪
ゴチバトル
なかなか楽しい
美味しく幸せな夕飯でした☆
