友達に誘われて、
近所のケーキ屋さんに
行きました☆
ケーキ屋さんって聞いてたから
ケーキだけかと思ったら、
ランチとセットになっていて
ランチも美味しく頂きました♪
でも、ケーキに関しては
サービス精神旺盛
ランチで満足した後に、
この中からお選び下さいって・・・・・
ど～～～ん
こんなにあったら
迷いすぎちゃう
どれにしよっかな～～
って
さんざん
さんざん
迷った結果・・・・
コレッ！
って決めて・・・・・・
こんなに可愛くして
デザートが出てきました☆
わ～～～～ぃ！！！
可愛いし、美味しいし、
心も、お腹も 大満足☆
次はいつ食べに行こうかな～～～♪
揚げパンと言えば？？？
学校の給食の揚げパン？
カレーパン？？
ドーナッツ？？？
今回は、カフェ飯上手な先生から
激ウマ揚げパン
の会を開催♪
中身はなぁ～に
『ハッシュド・ビーフ』
もっちりパンの生地に
ハッシュド・ビーフがマッチして
絶妙な美味しさ☆
しか～も
パンを捏ねたり
揚げたりしている時間を使って
ちょ～～～簡単
鶏ハム
も作ったよ～～～
鶏ハム
【材料】
鶏ム肉 2枚
塩 大２
こしょう
【作り方】
①鍋に塩をひく
②鶏肉の皮目を下にして置く
③上からこしょうをふる
④７５度の保温で60分
⑤薄く切って出来上がり
かんた～～～ん！！！
カレーパンの生地も簡単だったけど、
MEMOがどこかに・・・・
また、アップします
本当のカレーパンも作ったよ～
美味しくってお腹いっぱ～～～い！
ちなみに今回は、
身体が代謝しやすい油を使ったんだけど、
油の代謝を助ける為に、
最初にビタミンB2を摂ろう！
ってことで、
納豆オクラを食してから頂きましたとさ☆
久々にブログ書きます☆
お元気ですか？
今年の千葉は暑いけど、例年より涼しい気がしています。
皆さまいかがお過ごしですか？
先日
「電気自動車に乗って横浜までケーキ買いに行かない？」
って♪誘ってもらった
ぜっっっったい 行くでしょ！
って思って
「行く～～～～～
」って返事して
その日が来ることを待ちに待って
いざしゅっぱーつ！！！
初電気自動車に感動！！！
めっちゃ静か☆
しかも、わざわざ横浜まで買いに行くなんて♪
ケーキ屋さんが気になる～～～ぅぅぅ。
「ちなみに、ケーキ屋さんって何ていう駅にあるの？」
「北山田」
北山田・・・・・・
きいたことあるな。
でもおかしいな。
横浜の方なんて詳しくない私が
何で知ってるんだろ？？？
何で？？何で？？？ナンデーーーー？？？？
考えに考えた挙句
分からず・・・・
考えることから逃げること３０分
「あ！」
前にミスチルfunの子に連れて行ってもらったお店で
可愛い～～と思った店員さんが
「実は昼間はケーキ屋さんで働いてるんです」って
言ってたた駅じゃ・・・・
確信はなかったけど、
会えるかも？
って思って
お店に入ったら・・・・
居た！！！！
あの店員さんだ♪
ご挨拶して
お勧めのケーキを購入。
久々に会ったし、千葉から横浜まで行ったこともあり
マカロンをご馳走になっちゃった
ありがとうございます！
電気自動車の充電を待つ間に
みんなでケーキを食べ合いながら
話していて
ふとコーヒーが飲みたい・・・。と
思ったら
横に紙カップの自動販売機があって
お財布持ってトコトコトコ・・・・・
『無料』
わ～～～～い！！！
無料でコーヒー頂きました。
初めて電気自動車にも乗れて
会いたかった可愛い店員さんにも会えて
美味しいケーキ（本当に美味しい！！！）も食べられて
タダでコーヒーまで飲めて
車内では最初から最後までわいわい楽しい話で大盛り上がり☆
最後はお家まで送ってもらいました☆
幸せ～
家についてスグ、
いつも私の髪を切ってくれる
美容師さんに家に来て頂き、髪を切って頂きました♪
全てがジャストタイム☆
幸せな１日だな～
以前料理教室でやった
トムヤムそうめん
自宅で作ったら好評でした☆
というご意見を頂いたので
レシピのご紹介☆
そうめん（乾） 120ｇ
もやし 120ｇ
玉ねぎ 1/4個
えび 75ｇ
じめじ 1/2パック
大葉 2枚
みょうが 1個
水３カップ
レモン汁 大1
酒少々
ナンプラー 大2
豆板醤 小1
しょうゆ 小1・・・・ここのしょうゆが入ると日本人が好きな味に変わります
作り方は簡単。
①そうめんを硬めに茹でる
②玉ねぎ、みょうがはスライス、シメジは食べ易い大きさにし、大葉はみじん切りにする
③深めの鍋に水、酒を入れて②の大葉以外ともやしを入れる。
沸騰したらエビを入れてナンプラー・豆板醤を入れる
④最後にレモン汁を入れて火を止める
⑤器にそうんめんを盛り付け、④を上からかけて大葉を載せて出来上がり
豆板醤に含まれる唐辛子のカプサイシンが新陳代謝をアップ☆
もやしは何気に栄養もあるので、食事のバランスを取ります。
レモン汁のクエン酸で疲れを回復し易くします。
疲れが溜まっている人は、上に「梅干し」を載せて食べてもＯＫ！
4月にお引っ越しをしました☆
今家具選びが楽しくて仕方ないです
ガラスのテーブルに、カウンターチェアー等など
これから、ホームパーティが出来やすいような家具を入れて行きます☆
皆さん遊びにいらして下さいね～
先日友人宅で行った
『燻製パーティ』
燻製ってこんなに美味しいのか～
ってことと
料理とこんなに合うんだね！
と言うことを実感しました
今回使った燻製は
有 タチミ さんの燻製
『kikuさんの燻製 』
ザーサイ
エリンギ
たまご
じゃがいも
牡蠣
そして今回作った居酒屋メニューは
白菜とたまごとえりんぎのスパイスサラダ
豆腐withザーサイの燻製 激ウマラー油ソース
牡蠣の燻製
ジャガイモの燻製のトマトスープ
アスパラとベーコンのパスタ エリンギの燻製のせ
十六穀米のリゾット
以上6品
画像がまだ無いので、届き次第UPします
燻製がとっても美味し過ぎて
ビックリ！！！
次回また 燻製パーティしたいと思います
女性はいくつになっても
BODYラインが綺麗でいたい
というのは願望の１つにはいっているのではないでしょうか？
最近のダイエット特集などを見ると、
いかに少ないエネルギーで
お腹をふくらますか
ということや、
炭水化物を減らす
ということを推奨している食事が多いように感じます。
それが合っているのか間違っているのか
私にはわかりません。
でも、炭水化物（糖質）はからだを動かすエネルギー源なので
減らし過ぎには注意が必要だと思っています。
先日行った雑穀の勉強会では
炭水化物よりも、エネルギーよりも
割合が大事！
と教えていました。
例えば、
①ご飯が半分を占め、魚や煮物で揚げ物が少ない食事 650Kcalと
②海老フライやチキンカツがメインで入っており、ご飯が１/４程度の500Kcalの食事
どっちが体に良いでしょうか？
実は、その先生は言うには①だそうです。
揚げ物や脂質を摂る割合を減らし、炭水化物を５０％程度占める食事では
腹もちも良いし、メタボリックシンドロームのような内蔵型脂肪がたまりにくいんだとか。
（本当でしょうか？）
でも、確かに、現代の食事は脂が多い食事がほとんど。
脂質の量に注意して見るのも良いかもしれないですね！！！
エネルギーよりも内容量を見て食事をしてみるのも
良いかもしれないですね。
三連休を使って
初めて山口県に足を踏み入れました☆
初めて行くには珍しいと言われましたが、
岩国の錦帯橋を見るために行って来ました
思った以上に大きくてビックリしましたが、
その分、とっても感動しました
しかも渡った先にはなにやら大きな公園？があったり
100種類のアイスクリームや、
金賞受賞コロッケが売っていたり
佐々木小次郎の銅像があったり
岩国市でも一部でしか生息出来ないと言われている
しろへびが居たり
見るところが沢山ありました
ロープウェイもあって、登っていくと
岩国城！！！
こんな山の上に建てたなんて
昔の人は本当に凄い
お城の上から眺める錦帯橋は
こんなに長い橋なんだな～と
実感させられました
城を降りると、
なにやら井戸も・・・。
城が攻められた時に
逃げ込めるように作った井戸だともいわれており、
この深さの先には
どこへ続く道があるのやら？？・
井戸の淵から生息している樹は
遠くからみても年を重ねている事がハッキリ分かるほどの
老木・・・。
歴史って凄いな☆
と改めて感じた旅行でした
食べたい！！！と思っていた
岩国寿司が食べられなかったので
暖かくなったらリベンジしたいと思います
最近、更新率が低くてすいません（＞＜）
知人に、「あんまり教えたくないんだけど・・・」
と言われながらも教えてもらって行って来た
牛タン屋さん 「べこ主任」？？？
隠れ家的な場所にあって、
店舗はとっても小さいけれど、
いつも混んでいるようです。
何回か時間をずらして行ったけど
なかなか入れない！！！
というこのお店
やっとの思いで入れました
そして食べたのがコレ！！！
一番オーソドックスな牛タン丼
かかっているソースもデミグラスソースみたいで
とっても美味しい
さて、今日は牛タンの栄養について
牛タンは 良質なたんぱく質で
他のお肉に比べて脂質も少なく、
ビタミンＢ群や鉄分も含まれています。
コレステロールが気になる方も
安心して食べられる食材です。
（※ただし、揚げものにする場合は脂質に気をつける必要があります）
他にも焼肉で食べたり、ステーキとして食べたり
調理方法は色々あります。
しかし、今回のどんぶりは美味しかったな～
幸せなランチタイムでした
最近全然ブログが書けていませんでした
先日、友人宅にてお菓子教室をやりました
今年は、昨年大好評だった『チョコモカプリン』にプラスして
『アプリコットのトリュフ』と
『サクサクストロベリーチョコ』
の3種類
昨年と同じレシピかと思いきや、
昨年は、チョコムースとブラウニーだったみたいです
自分で考えたレシピなのに覚えていない・・・
今年のレシピはプロのパティシエさんから習ったメニューなので
激ウマ☆ です♪
濃厚なチョコモカプリン
コーヒーの味と、チョコレートがとっても美味しい
アプリコットトリュフ
甘酸っぱさと甘いホワイトチョコがベストマッチ
サクサクストロベリーチョコは固まるのに
少し時間が必要なので、
ちょっとお見せできない感じですが、
3種類とも、とっても美味しく出来ました
今年のバレンタインも皆さんの反応が楽しみです
余談ですが・・・・
アプリコット＝あんず
あんずには主に種の部分が活用されています。
種の皮をはがした核（＝仁）を使ったデザートが有名な杏仁豆腐です。
これは、喉をうるおしたり、咳を鎮める働きがあるそうです。
あんず自体にも効能があると言われ、
例えば「あんず酒」は体を温める働きがあり、冷え性に良いと言われています。
そして 干しあんずは便秘解消に良いと言われています。
食べる目安としては1日3回１～2個だそうです。
