皆んなで話すとアイディア満載

今日はお仕事の打ち合わせや相談を兼ねて

いつもお世話になっている

アロマセラピストでもあり、理学療法士さんでもあるbluelagoonのマユミさんと

こども（4歳から）のヨガを教えている、理学療法士さんでもあり、ヨガの先生でもあるMakuhariyogaさんと

お茶して来ました

1人で考え事をしているより、色んな話を聞いて情報交換をするとアイディアが浮かんでワクワクした時間が過ごせました🎶

さ〜て、これからも私のお教室や講座も楽しんでやっていこうと思います(^^)

1番近い講座は食楽講座で今回はお砂糖と便のお話をしたいと思っています(^^)

今月は米粉パンのお教室や米粉のケーキのお教室もあります🎶

ご興味ある方はお問い合わせ下さいね！

facebookはこちらをクリック

LINE@始めました（≧∇≦）

紫陽花ゼリー習ってきました！

ステンドグラスのワークショップをメーンに活動されているりんご美術のよしこさん

紫陽花ゼリーの写真が可愛い過ぎて「習いたいですーーー」と お願いして

cubiccafeさんで紫陽花ゼリーのワークショップを開催して貰いました

天然色素を使ったゼリーを沢山用意して下さり

参加者みんなでゼリーを切ったり混ぜたり

なんだかんだいって1時間もしないうちに

こんなに可愛く仕上がりました

よしこ先生の出来上がりは

ゼリーの角がもっとツンツンしてて、花びらのようでしたが、

不器用な私はきっと、ゼリーを触りすぎで

角が無くなってしまった感じです

でも、可愛い

よしこ先生のはこんな感じです

一緒に参加した方が、お弁当に入れるにはどうしたら出来るかなぁ……という疑問を口にされたので

みんなで考えていたら

「ハンバーグにしてみたらどう？」

「真ん中をあの食材に変えたら良いんじゃ無い？」

など、色んな意見が出まして、

今度違う食材を、使って紫陽花ゼリーならぬ

ヒマワリゼリーや、お弁当アレンジボールを

作ってみたいと思います

その時はまた記事を書きたいと思いますので、お楽しみにっ🎶

玄米珈琲パウダーはご存知ですか？

信級（のぶしな）玄米珈琲ってご存知ですか？？

⇨信級玄米珈琲

こちらの営業企画室長さんから

「玄米から作った玄米珈琲パウダー（ココアのように使える玄米珈琲の粉）があるから使ってみない？」

とご連絡いただき、早速送っていただきました！

信級玄米珈琲さんは、長野県の信級を産地としたお米を使っています。

そのお米は田植え後一週間後除草剤を一回のみ使用。その他の農薬は不使用、肥料は有機JAS対応のもののみで、特別栽培の基準の1/3の農薬使用量となります。残留農薬、放射性物質は不検出！

湧水育ちの天日干しのお米を使っています。

製粉は、小麦粉より細かい微粉末となっています。

こんな拘りのあるお米を使った玄米珈琲のパウダー！

玄米珈琲パウダーってどんな感じなんだろう！

面白そう！お菓子に使いたい！と、思い立ち、

郵送して頂く事にしたわけですが、

何度か試作させて貰っていたのでブログアップまでに時間がかかってしまいました💦

米粉のお菓子に玄米を使う

小麦粉で例えると全粒粉を混ぜる感覚ですかね？

どんなお菓子に使ってみたかと言うと……

クッキー、パウンドケーキ、ワッフル、ドーナツ、タルトなど。

実際に販売に使わせて頂いたのは

クッキーとパウンドケーキでした

【米粉のクッキー玄米珈琲味】

【米粉パウンド  いちぢくと玄米珈琲】

玄米珈琲は玄米を焙煎して作るため元々とても香ばしい香りと味わいがあります。

焼き菓子に使うと更に香ばしい焙煎した香りが広がります。

ドーナツやパウンドケーキではちょっと珈琲の香りが強すぎるかなぁというイメージもありましたが、

玄米珈琲好きの方には「大変美味しくいただきました」と、ご連絡をいただきました。

玄米珈琲味のクッキーは私も納得の味でしたし、お客様からも好評です🎶

アロマセラピストの先生や生徒さんや

健康に注目してるお店の経営者さんにも

ご評価いただき、リピートしてご注文を承っております

ありがとうございます！

今まで玄米珈琲は飲んだ事がありましたが、

ココアのように使える玄米珈琲パウダーというのは初めて知ったので今回使わせて頂く事が出来て大変有難いなぁと感じています。

これからも新しい情報もしっかり勉強しつつ

やっていこうと思います。

信級玄米珈琲の営業企画室長様、本当にありがとうございます！

ご興味ある方は是非お問い合わせ下さいね！

ハナリンさんのお話会に参加してきました

知る人ぞ知るハナリンさん

私も最初は失礼ながらに存じあげず

友達のイベント参加で知りました

セミナー内容を読んだら『行きたい！』

と直感で反応し、予定も丁度空いてたので参加させて頂く事にしました

参加してみて

心がとってもわくわくしたし、最近感じていた違和感はコレだっ

という事に気付けました(^^)

きっと心はわかっていたんだよね。

それを頭でセーブしてただけ🎶

という事で、これからの私が改めてやりたい事を

確認して皆さんに一緒にわくわく楽しんで頂き、

健康に繋がる活動をしていきたいと思っています

たくさん、「助けて〜」と、ヘルプを出すと思いますが、皆さんご協力宜しくお願いしますね！ペコ

そして、心がわくわくした状態でふと頭に浮かんだお店

カフェ食堂 ペンネン・ネネムさんへ

美味しい  ベジカレーランチを頂いていたら……

セミナー中に「この人にご連絡しよー」と思っていた方が店内にいらしてみたいで

お店の方が「えりちゃんがこの前言ってた方あそこに座ってるよ！」と教えてくださって

ご挨拶させて頂く事に（≧∇≦）

なんということだ！

願ったり叶ったりじゃないか！！！

これはきっとハナリンさんのお陰様だなぁ🎶と

実感しました！！

ありがとうございます🎶

お会いできたお陰でお願いしたかった事がスグお願い出来て欲しかったものが手に入ることになりました✨

幸せっ

今日は満月……

頭を整理して自分のこころと再度向き合う事にしますっ

ワッフルにコレを入れるのがポイントです！

最近、プレーン味の米粉のワッフルを作ることにハマり気味で

水分量や米粉の種類を変えてみたりして色々作っています。

外はカリッと 中はフワッと

出来上がる事を目指し

我が子達にも安心して食べさせられるように甘味と油は少なくしたいし、

面倒は減らしていきたいので、なるべくシンプルなレシピで作りたい

今回、これはなかなか良いな♬

と思ったレシピをご紹介

今回のポイントは『タピオカ粉』を使うこと🎶

タピオカ粉を使うとフワッとモチッとした食感が出て、ベーキングパウダーを入れなくても

私も好みの食感に仕上がります

では、レシピです！

【材料】

A

米粉（ダイヤ）  200g

タピオカ粉  20g

B

豆乳150g

メープルシロップ 40g

体に優しい香りの少ない植物油  25g

C

お水（硬さの調整用）5〜35g

【作り方】

① Aをボウルに計量し、別のボウルにBを計量する

② Bのボウルを泡立て器またはスプーンでかき混ぜてAのボウルに流し込み、スプーンでよく混ぜる

③Cのお水で生地の硬さを調整します。

生地の硬さは小麦で作るホットケーキよりすこし硬いくらいにしてください

④温めたワッフルメーカーで3分程度焼いて出来上がり

※焼き時間は各メーカーの規定に従って焼いてくださいね

一度油を入れ忘れて作ったことがありまして、

ワッフルメーカーにくっ付いて撮る時にボロッとなってしまったので、

油は多少入れた方が良いのかなーと思っています🎶

私がこんな風に研究する気持ちが続くことは、

なかなか無いので、楽しんでる間に色々レシピを試してみたいと思います

こんなレシピオススメというのがありましたら、どうかご教授くださいませ

ワッフルにコレを入れるのがポイントです！

最近、プレーン味の米粉のワッフルを作ることにハマり気味で

水分量や米粉の種類を変えてみたりして色々作っています。

外はカリッと 中はフワッと

出来上がる事を目指し

我が子達にも安心して食べさせられるように甘味と油は少なくしたいし、

面倒は減らしていきたいので、なるべくシンプルなレシピで作りたい

今回、これはなかなか良いな♬

と思ったレシピをご紹介

今回のポイントは『タピオカ粉』を使うこと🎶

タピオカ粉を使うとフワッとモチッとした食感が出て、ベーキングパウダーを入れなくても

私も好みの食感に仕上がります

では、レシピです！

【材料】

A

米粉（ダイヤ）  200g

タピオカ粉  20g

B

豆乳150g

メープルシロップ 40g

体に優しい香りの少ない植物油  25g

C

お水（硬さの調整用）5〜35g

【作り方】

① Aをボウルに計量し、別のボウルにBを計量する

② Bのボウルを泡立て器またはスプーンでかき混ぜてAのボウルに流し込み、スプーンでよく混ぜる

③Cのお水で生地の硬さを調整します。

生地の硬さは小麦で作るホットケーキよりすこし硬いくらいにしてください

④温めたワッフルメーカーで3分程度焼いて出来上がり

※焼き時間は各メーカーの規定に従って焼いてくださいね

一度油を入れ忘れて作ったことがありまして、

ワッフルメーカーにくっ付いて撮る時にボロッとなってしまったので、

油は多少入れた方が良いのかなーと思っています🎶

私がこんな風に研究する気持ちが続くことは、

なかなか無いので、楽しんでる間に色々レシピを試してみたいと思います

こんなレシピオススメというのがありましたら、どうかご教授くださいませ

目が見えるようになったんだ〜

最近、この栄養ってどういう効果があるの？

これって何か食事と関係してる？

と聞かれる機会が多くなってきました。

そんな、ericoです

先日私がずっと興味があった魔法の質問のセミナーを受けてきました♪

その魔法の質問の中で

最近うまくいってるなぁと思うこと

という質問に、

「犬の目が見えるようになった！」

という方がいらっしゃいまして、

視覚を失ってた愛犬が食事を変えたら目が見えるようになったということだったんです。

そこで、「目に良い食材って何かあるの？」

と、聞かれました。

目に良い食べ物というとあなたなら何を思い浮かべますか？

ブルーベリー！

と、思った方は健康意識の高い方だと思います！

わたしが出した答えは人参やカボチャです🎶

理由は……ビタミンA欠乏症が夜盲症になるというのが頭にあったからです。

夜盲症は夜目が見えにくくなる病気ですが、

人参やカボチャに含まれるカロチンは必要があればビタミンAに変わり、角膜や粘膜を健康にしたり、目を活性化させる栄養素です。

目を健康に保つ栄養素といえばビタミンAやブルーベリー以外にも

視力低下予防があるかも？というビタミンBや

抗酸化作用の強いビタミンE、

眼の水晶体の透明度を保ったりリフレッシュするビタミンCなど、いろんな栄養素があります。

一概にビタミンAをたくさんとりましょうとは言えませんし、脂溶性ビタミンのA,D,EＫは過剰症があるので、摂取量に注意が必要です。

話を戻しますが、

人参やカボチャのカロチンの話をしたら、

『知識は無かったけどドックフードをやめて蒸した南瓜をあげていた』

ということでした！

凄いですね！！

食事でこんなにも身体が変わるんだ

というのを目の当たりにするエピソードに

私も驚き、そして我が娘達の食事をより一層気をつけたいなーと思いました！

そして、人からの質問は、私が成長する有難い経験になる事も改めて感じました

ペンネンネネムさんでお茶して来ました

京成津田沼に先週オープンしたばかりの

カフェ食堂 ペンネン・ネネムさん

1週間で既に3回もクッキーの納品に行かせてもらいました（≧∇≦）

こんな可愛いケースに入れて下さって

持っていく度に私が暖かい気持ちになります

そして、今回は納品を口実に友人に付き合ってもらって

カフェタイムのコーヒーを頂戴してきました

ジャクウ鳥さんのコーヒー豆を使って

マスターがひとつひとつ丁寧に手淹れしてくださるコーヒー

私は残念ながらブラックが苦手なのですが、コーヒーを淹れてる時のあの香りが大好きです

コーヒーの器も素敵だと思いませんか？

店内は木の程よく心地よい香りがしてカウンターのみの作りになっていて

とっても落ち着いてコーヒーを頂くことが出来ました。

今度はランチタイムにもお邪魔しにいきたいと思っています(^^)

Incontro な1日〜リフレッシュday〜開催しました(^^)

第1回 リフレッシュday🎶

場所を提供して下さったのは船橋にある

BistroIncontroさん。普段は美味しい宮崎県食材を使ったフレンチレストランですが、平日の昼間はレンタルスペースとして利用する事が出来ます

そこで今回、イベントを開催させて頂くことにしました。

体験スペースと販売スペースがあり、

体験ブースでは

ママ理学療法士のアロマBLUELAGOONさんによるアロマハンドマッサージや

りんご美術さんによるステンドグラスの子物作り

カードを使って心の奥にある気持ちを引き出す

Life pagesのひなこさん

で、気持ちをリフレッシュしたり、癒したり

販売ブースでは

コットンパールをメインにしたアクセサリーのtomoricoさんと

私、presentの焼き菓子のコラボや

kajyuさんの可愛い手作りアクセサリー

ダブルガーゼを使ったmasuさんの

心地よい布雑貨

で、「可愛い〜」「どれにしよう(^^)」と

ワクワクするものばかりが揃いました

そして、普段はやってない特別ランチもシェフが用意して下さって

タルタルのフォカッチャサンド

（パンもシェフの手作りです！！）

お肉のラグーペンネや若どり胸肉の蒸し焼き

デザートも

ガトーショコラや、抹茶のブランマンジェ

桃のクラフティ

など用意して頂き

お子様連れのママ達も幸せランチをご堪能くださいました

出店側の私達も全員ランチを頂戴しかなり幸せ気分(^艸^)

イベントが終わるギリギリの時間に

デザートまでしっかり頂戴しました（笑）

ランチが美味し過ぎてワイン飲みたくなっちゃうねっ！という事で、次はお客さんとしてご飯を食べに行こう！という話で盛り上がりました(^^)

イベントにお越しくださった方々ありがとうございます！

今回出店して下さった方々も癒し系でとっても素敵な方々なので、今回イベントに行きたかったけど、参加できなかったーという方は個別にご連絡も可能です

日程は未定ですが、近々再度、インコントロさんをお借りして第2弾開催予定ですので、その時も是非宜しくお願い致します🎶

また、イベントスペースとして利用したい方は

ビストロインコントロさんにお気軽にお問い合わせ下さい

虫除けスプレー作りませんか？カレーだけでも食べられます

梅雨の時期ですがそろそろ夏の虫もきになる季節ですね！

今週の水曜日に海浜幕張のcubiccafeさんで、

アロマを使ったサトウ精油さんによるアロマの虫除けスプレー作りがあります。

虫除けスプレー詳細

私もお菓子をお土産に付けさせてもらうことになりました

ランチご希望の方は

小麦、たまご、乳製品不使用のスパイスカレー（別途500円）をご予約頂くことも可能です！

以下詳細です(^^)

日時  6月28日10時〜15時

         30分〜45分程度で作り終わります

         ふらっとご来店いただいてお作りいただく

         ことも可能ですがお待たせしないためには

         予めご希望のお時間をご連絡下さいませ🎶

場所  海浜幕張ベイタウン内

         千葉市美浜区打瀬2-16

         パティオス17番街1階cubiccafe

参加費   1200円

100ml  1本のアロマの虫除けスプレー

 &米粉の焼き菓子付き

ご予約は  cafe.present@gmail.com   まで

①お名前

②ご予約希望お時間

※現在14時15分〜15時は満席です。

③お子様連れかどうか

④ランチご希望の方はご希望の数

のご連絡をお願いします！

虫除けスプレー詳細はこちらをご確認くださいませ