夕方時間が空いたので、愛車のスクーターでメコン川までツーリングしました
只今2台所有しているので、友人も一緒にツーリング出来ます
メコン川には、船の上で生活している人たちもいますね
ウロウロしているとリサイクルショップを発見
全て日本から輸入された物でした
日本では売れない様な物も、こちらでは売れるんだね～
夕方時間が空いたので、愛車のスクーターでメコン川までツーリングしました
夕方時間が空いたので、愛車のスクーターでメコン川までツーリングしました
実は昨日から体調が悪く熱が出ていたんだけど、薬飲んで昼まで寝て復活しました
オープン前だから寝てるわけにはいかないもんね
今日も試作です
昨日の試食から何も食べてないから腹減ったぁ～
僕の店舗の二階にあるスパがプレオープンしたので、お祝いを兼ねてアロママッサージを受けました
友人とオッサン二人でのアロママッサージは微妙でしたが、凄く気持ち良かったです
おめでとうございます
プノンペンの店舗で、天婦羅の試作をしました
僕がいない間も試作はやっていましたが、日本人の料理人が作るのは初めてです
こちらの食材に合う様に、細かく調整していきます
初回の今日もまあまあの出来でしたが、妥協せずにもっともっと美味い天婦羅を作って行きます
今日はスタッフ集めてミーティングを行い、オープンに向けて一致団結出来た様に思えます
夜はお気に入りのクメール料理の店で、焼鳥を食べました
やっぱりここのは旨い
その後はBARで飲んで帰宅
まだ3日目ですが、充実しています