木の葉丼

要は肉のない親子丼

エノキもいれた

東京のスーパーではじめて

鯵の刺身を買ったけどくっさw

これは都民が可哀想

福岡の鯵を食べてほしいし

これで鯵が嫌いになったら可哀想だなあ

クッパ

雑炊じゃないよ！

多分

シーチキン入りオムライス

昨年から玉子が全然成長していないw

玉子は2個分＋牛乳

量が多くて焼けない、ひっくり返らないというのはあったけど

言い訳だろうなあ

こんだけボリューミーなオムライスはいくらでもあるわけだし

玉ねぎ、人参はマーガリンで炒めたけど

乳製品使いすぎ感。マヨネーズもぶっかけてるし

あとシーチキンの食感・味は完全に消えた

変に口に残るから入れない方がよかったんじゃね？って思う位

失敗だけど不味くはない

もっと美味しくなるんだろうけど

生姜焼き定食 -ゆでたまごを添えて-

今日はたくさん書きますよ！

ggって出てきたタモリ風生姜焼き

タモリ風ってだけで旨そうじゃないですか

要は豚肉を小麦粉でまぶして、旨味を逃がさない

そして油を使って焼かないという

これが本当に美味かった

小麦粉が弾力を生んで、タレと肉汁を吸収してジューシーなんだと

フライパンすげー焦げたけど！！

(その焦げの香りも美味かったりするんだけど)

中華スープは賞味期限過ぎてる僅な牛乳をイン

熱せば大体のものは食えるだろうという発想

なんか離乳食感が出たけど割とアリでした

野菜スティックは明太子を混ぜたマヨネーズをディップしてください

ディップ。

ゆで卵作るついでに人参を軽くボイルしました。なんか固そうだし

書きながら思い出した。

料理酒で臭い飛ばしてねーや。

でも美味しかった。

そうなると料理酒の存在意義とは。

まあいいや、

ゆで卵はなんか皮がすごくひっつく

茹で方、冷やし方のセンスの問題でしょうか

誰か教えて

中華丼 ペペロンチーノ リベンジ

中華丼 -白米と餡の邂逅-

餡が多すぎた。たぶん2.5食分くらい乗ってる。美味かったけど、残してあとで食べた。こだわりは特になし

ペペロンチーノ-シーチキンMIX-

オリーブオイルがないのでサラダ油

なので油は少なめに入れました

玉ねぎとニンニク、シーチキンを投入

乳化のお湯は割と適当だけど、少し多めに入れるくらいがトロミが出て絡むような

そこに多めに塩を入れそれっぽく乳化

鷹の爪がないので一味。少なめ

塩コショウも少なめに

これは大成功。同じのもっかいやれって言われたら怪しいけど

8連発

お久しぶりです

冨樫先生のような急な連載再開

連発、休載のカタチをとらせて頂いてます

ハンタも再開したしね・・・

引越して、私生活にも余裕が出てきたので

そこで作ってきたものをとりあえず一挙

豚丼

ペペロンチーノ

中華丼

餡掛けチャーハン

タラコスパゲティ

フレンチトースト

ツナとトマトと明太子のクリームパスタ

餡掛けチャーハン ～コーヒーを添えて～


気張らず更新がんばりまーす

焼肉屋さんとラーメン屋さんのチャーハン

作り方は焼肉屋で習った作り方

じゃあ何がラーメン屋なんだっていうとこれ！

ラーメン屋でガチで使ってるチャーシューをもらってきた！
作り方も少しマネして本だし、ニンニクとかも使ってみたよ

付け合わせに鶏ガラベースの中華野菜スープ。これは別に目新しくもないね・・・

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パスタ祭り

特筆することないなあ
前者はピエトロの海老トマトスパドレ。しょっぱいイマイチ
後者はタラスパ。麺が小麦臭いのが取れない。水で締めた方がいいのかなあ


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回鍋肉

昨日は上長に呼ばれて晩飯作れなかった

おかげで24時間ご飯を保温するハメに
なんか黄色い・・・大丈夫か？

野菜炒めに回鍋肉のもとをぶっかけただけ
四人分らしいので味噌が多くて辛かった

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誰も待っていないと思うけど

明日は久々に料理する(予定)

外食ってラクー

今日は晩酌です

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