何かの番組で観ました。
美味しそうなパン屋さんが
『このパンは水を一切使わずに、トマトジュース飲みで仕込んだんですよ！』
びっくりしました。
パンって、イーストって、なんだかよくわからないけど
すごく繊細だと思っていたから
決められた材料をきっちりちゃんと使わないと
膨らまないと思ってました。
それまでふつ～のパンしか作ったことがなかったのですが
今まで水や牛乳で仕込んでいた生地を
私もトマトジュースで仕込んでみました。
出来上がりは・・・
ふわふわのしっとり～でした！
わーいわーい
こんどはぶどうジュースにしてみようかな？
いや、いっそミックスジュースでトロピカルな風味のパンに・・・？
あんまりやり放題だと実験台になる人に
怒られてしましそうです。
いや、もちろん一口目は自分でいただきますよヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
レシピ(手のひらサイズ４個分)
砂糖１５
トマトジュース１２０(温度は30度くらい)
強力粉２００
イースト３
塩３
オリーブオイル１０
トッピングに乾燥ハーブ、荒塩、オリーブオイル
チーズを挟んで食べるとおいしい♪
サイドにやぎさんのチーズを添えたくなるけどうちの家計が
ゆるさない(;^_^A