12月の開講日(2025.12.13)
16㈫ 10:00〜 練り切り「ﾒﾘｰ·ｸﾘｽﾏｽ」
17㈬ 10:00〜 練り切り「ﾒﾘｰ·ｸﾘｽﾏｽ」
18㈭ 10:00
19㈮ 10:00〜お正月練り切りWS(はわいさん)🈵
※洋菓子レッスンも開講できます
※メニューの書いてない日は①②③④からお好きなメニューをお選びください
※教室の場所は宇治白川です（お申込み時にご案内いたします）
ラインをお持ちの方は公式ラインからのお問い合わせ、お申込みが便利です
↓Prefereの公式ラインはこちら
ラインをお持ちでない方は、こちらからお問い合わせください→☆お問い合わせはこちら
〜練り切り〜
単発レッスンの練り切りあん(生地)はこちらで作って着色してご用意しておきます
今月の練り切り
①〜メリー・クリスマス(12月)〜 ¥4,400
3種類で計4個(クリスマスツリーは2個)作ってお持ち帰りいただきます✨️
〜謹賀新年2025(1月)〜
3種類で計4個(梅は色違いで2個)作ってお持ち帰りいただきます✨️
❋こちらは1/7以降の開講になります。ご希望の日程があればお知らせください。
②針練り切り1day レッスン¥6,600
岩下明日香先生の意匠をお借りしての『針練り切りレッスン』です✨️
※お箸を正しく持てることが受講の条件になりますm(__)m
出張練り切りワークショップ
〜もうすぐお正月〜 ¥3,500
❋日時 : 12/19㈮ 10:00〜12:00
❋場所 : ちょい呑みはわい(宇治場商店街の大阪屋マーケット内)
❋持ち物 : エプロン(無くても大丈夫です)
❋今回はランチは無しです（12時からランチ営業されるので、ご希望の方はレッスン後そのままお食事していただけます）
やさしい色で作るほめられ和菓子教室認定
針練り切り認定講座
・やさしい色で作るほめられ和菓子教室 岩下明日香先生の針練り切りコースの認定講座です(認定講師取得可)
・只今、募集中です
(1名様から開講できます)
・詳細はこちら⇒針練り切りコース詳細
・日程はご相談させていただきますのでお気軽にお問い合わせください
練り切り専門教室HALE公認
満喫コース(対面)
・HALEの対面満喫コースです
・只今、募集中です
(1名様から開講できます)
・詳細はこちら⇒満喫コース詳細
・日程はご相談させていただきますのでお気軽にお問い合わせください
〜洋菓子〜
初めてさんコース
只今ご新規の募集を中止しておりますm(__)m
❋受講中の生徒様はこれまで通り変わらずレッスンさせていただきます(2026年 3月末で終了予定です)←あまり開講日を取れなかったので延長しました
全6回のコース制です(①番から順番に受けていただきます)
レシピ本などを見てご自身でちゃんと作れるよう、基本の作業・大切なポイント・道具・材料などについて丁寧にお伝えするコースです
①ホワイトショートケーキ(共立てのスポンジ生地と簡単なデコレーション)
②リーフパイ(キッシュなどにも使える練り込みパイ生地)
③チーズクリームサンド＆ほうじ茶クッキー(クッキー生地)
④紅茶のパウンドケーキ(基本のバターケーキ生地)
⑤苺のムース(メレンゲの立て方、ゼラチンの扱い方)
⑥ココアショートケーキ(生クリームの塗り方と絞り方)
③お菓子レッスン Ⅰ (各￥5,500)
Prefereの定番レッスンメニューで、初めての方でも作りやすい内容にしています
2名様以上のお申し込みで開講いたします
（お申込みはお一人でも大丈夫です）
3名様までご一緒にお申し込みいただけます
レッスン可能なメニュー
↓
【レアチーズフルーツシュー】
カスタードではなくレアチーズケーキ風のクリームを使った爽やかな夏向けのお味です♪
【サブレフロランタン】
私も娘も大好きなお菓子です
綺麗にカットするにはちょっとしたコツがありますよ！(レッスンではこの倍の大きさの長方形にカットしていただきます)
【ケーク・ショコラ】
生地にもチョコレートが入ってます
飾りはハートやイニシャルなど、お好きな形をチョコレートで
【ケーク・オランジェ】
オレンジを煮てコンポートを作り、軽めのバターケーキ生地に加えて焼き上げます
【黒胡麻のブランマンジェ & 胡麻チュイール】
カップに入れてお持ち帰りいただきます♪手土産などにもオススメです✨
④お菓子 レッスンⅡ (各6,600)
初めての方には少し難しいメニューもありますので、基本的にはPrefereのレッスンを3回以上受講されている方が対象ですが、必須条件ではありせんのでお問い合わせ下さい。(メニューによっては少しお菓子作りをされている方対象という意味です)
2名様以上のお申し込みで開講いたします
（お申込みはお一人でも大丈夫です）
3名様までご一緒にお申し込みいただけます
レッスン可能なメニュー
↓
【ミルクレープ】
クリームチーズを使い、レモンをきかせてブルーベリージャムと組み合わせ、夏向けの爽やかなお味に仕上げています♪
【ショコラロール】
ポコポコした模様が可愛いロールケーキ♪
飾りの艶々アーモンドも作って頂きます
【珈琲&キャラメルクリームのエクレア(8個)】
香ばしいシュー生地と二層のクリームがとてもよく合います
更にアクセントを加え、味も食感も美味しいエクレアに仕上げますよ✨
更にアクセントを加え、味も食感も美味しいエクレアに仕上げますよ✨