良かった〜♪生きてた！

こんにちはゆかりです。

仕込んでたミキ。できました

4〜5日かかりました。

まるで、ミキがお話しているように、プチプチ、ぷくぷくいっています。

夏なら一晩で発酵することもありますが、今の時期は、時間がかかります。

実は、心配で待ちきれず、最近ミキを作った友人に相談したほど彼女は、1週間以上なんですって^ ^

住んでる地域が違うけど、安心して待つことができました

なぜ、心配だったかというと...

土鍋で作って、最初、コンロに置いたまま発酵を待っていました。そこで、油の料理をしたら、土鍋にも油がとんでいて、はっ

土鍋の蓋に蒸気の穴があって、もしや、と恐る恐るフタをあけてみると、

やっぱり穴から油が入ったみたいで、

おかゆの一部が、ちょうど穴の大きさで、グレーになっていました

死んでしまったと思いました。

あわてて、グレーを取り除いたのですが、それから心配で、元氣に発酵してねと、声かけ。

さらに、前回作ったミキちゃんを加えて、応援してあげてねと声かけ。

エリちゃん（エリジアム）入ってるから、大丈夫ねと、自分に言い聞かせて。

米とサツマイモから作るミキ。

材料にもともといて、眠っている乳酸菌たちが、起きて活動し始めるのが発酵

一部（多分、お米数粒）死んじゃったけど、ほかの子が頑張って、すごく活発なミキちゃんができました

美味しいから、すぐなくなりそう

幸運を呼ぶフェイシャルリフレとヘナ 

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