こんばんは。ゆかりです
たま～に、お客様に試食していただいていました。
その時、「作り方をブログでご紹介しますね～
」と言いながら、なかなかできなくて・・・今日、久しぶりに作ってみたので、最新バージョン
をご紹介することにします。
材料
生おから１５０ｇ
米粉 ３０ｇ
水 １００㏄
しょうゆ 大さじ1
塩こうじ 大さじ１
黒ゴマ
アーモンドスライス
作り方
おからは、フライパンで弱火で煎って、水分を飛ばす
おからが冷めたら、米粉、ゴマ、アーモンドを加えて混ぜる
水、しょうゆ、塩こうじを加えて混ぜ、まとめる
クッキングシートの上に、③をのせ、綿棒でのばす（5㎜くらい）
オーブンで焼く、150℃20分、裏返して、150℃20分
ポイント
- おからの煎り方によっては、水の量を変える必要があります。今回は、おからが半量（75ｇくらい）くらいになるまで水分を飛ばしました。
- 塩こうじは、なくても大丈夫です。その場合、しょうゆを多めに入れるといいと思います。
分量など、結構、適当！
中に入れるものも、いろいろ変えたりしています。
七味とうがらし味、みそ味、など、挑戦してみました。
みそは、塩こうじの代わりにいれてみましたが、焦げ色が付きやすくて、苦くなってしまいました
時間、2～3分短めでいいかもしれません。
写真を撮ったけど、イマイチなので、前回と同じ写真をアップしていますｍ（＿＿）ｍ
記事は、パラパラして、まとまりにくいので、不安になりますが、伸ばして、そのまま焼いてしまえば、なんとかなります
砂糖も、小麦粉も、卵も牛乳も使わないヘルシーおやつ
いかがでしょうか
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