こんにちは
土日は寒くて引きこもり状態でしたが、今日はいいお天気でお出掛け日和。せっかくの4連休もだんじりさんは昨晩から和歌山に釣りに出掛けました。私も旅行に行ったり遊びに行ったりしたいのですが、一緒にお泊まり行くような友人が居ないので、家でお掃除して過ごしています。
土曜日のお昼はお好み焼き。
ケシンプタ打った翌日はゆっくりの朝を送るので、お昼からだんじりさんお好み焼き作ってくれました。やっぱり彼が作る方がお好み焼きは美味しい
今回も美味しかったです。
土用の夜は豆乳鍋。
最近は国産大豆だけのお豆腐が減って来て、殆どの商品に発泡剤が入ってるんですよね。でも月に１週間ほど販売に来る伏見屋さんは、全て国産大豆を使っています。ここの豆乳だけは安心なので、この日は鶏団子とお豆腐と厚揚げと少しの野菜を入れてお鍋。オススメは生姜入りの厚揚げ！普通に焼いて食べても美味しいですよ。
JA→だんじりさんの釣具屋さん→JAで記帳→近くのスーパーとハシゴして帰りました。少し遅めのお昼ご飯を急いでスイッチ入れ、予定通り麻婆豆腐定食作りました。早炊きにしたから大急ぎで作ったお昼ご飯。さすがに30分は厳しく40分掛かったわ。
前日のお豆腐の残りを麻婆豆腐に。
豚ミンチの代わりは豚肉で！我が家の麻婆豆腐結構辛めで美味しいんですよ。たぶん。笑
後はえのきとにんじんと菜の花の中華スープに、トマトとカブの葉っぱとしらすの和物、冷凍海老とイカ餃子を湯掻いて、玉ねぎポン酢と辣油かけただけ。
ここの玉ねぎポン酢を使っていますが、最近はスーパーでも見かけます。胡麻たっぷりポン酢と玉ねぎポン酢がオススメ！しゃぶしゃぶにもいいですよ。
お昼からお腹いっぱい。
夜ご飯はお刺身買って来たから、それをメインに作り置きプラスで食べてもらって、後は豆乳煮麺だけ。だんじりさんは22時に和歌山の実家よりもかなり遠い所まで出かけて行きました。帰りは夜か日付が変わる頃までには帰るかな。
今朝はゆっくりの朝を送り、昨日買って来たカブの残りでお得意の酢漬けとお漬物作りました。母が作る唐辛子が辛過ぎて
なかなか減らないかも
なんでも国産食品が減って来てるので、実家の母が作ってくれていた頃は助かりましたが、ヘルニアで首と腰が痛くなってからは畑仕事もやめ、今では実家の畑は黒いシートで覆われています。残念だわ。
さぁ、釣りの日はカレーって決めているので、朝から野菜たっぷりのカレーを仕込み中。今日はいいお天気なので、きっと釣り楽しめてると思います。
石鯛やイカ釣って来て欲しいけど、また黒い魚持ち帰るんだろうなぁ
楽しみに連絡待ちたいと思います。
