今日は家族ゆっくり寝ていたので、朝から甘いお揚げさんを沢山作りました。
こんな感じに味開け前にお揚げさんを広げて煮込んでいきます。
甘ーいいい香り
はい、出来上がり
今日のお昼はこれを使ってお蕎麦とおうどん作りました。
このうどんのお出汁、Instagramでよく見かけるこのお出汁。関西のだしメーカーさんみたいで私も使ってましたが、ザ.関西
って味です。かなり美味しいぞ。だんじりさんは『うどん屋のダシや』と大喜び。900mlに2パック使いました。
これがこの色に
まだお醤油も何も入れてないのにこの黄金色。1パックに入っているダシの量も多く、素材もいいんでしょうね。部屋中いい香りです。
色々お出汁は使って来たけど、関西の口には完璧合うお出汁。全国に広がって欲しいなぁ。見かけた人は是非使ってみてください。本当に美味しいですよ。おうどん以外にもかなり使えそうなので、色んな料理に試してみる事にします。
さぁ、だんじりさんがドライブに行くって言うので、お付き合いして来る事にします。
多発性硬化症