今日はプチパニックになる仕事で、脳みそぐったりです(^_^;)。
夕方から明日用のお買い物を済ませ、帰ってからはストレス発散するため、お料理して過ごしました。朝どりの肝があったので、先日モニターで頂いた生姜たっぷり入れて甘煮を作りました。
この生姜はすごくいい！！
スーパーの生姜は筋っぽくてカットしにくいのですが、サクサク切れて香りもとっても良かったです。私に生姜は購入して来たら、まず袋から出して乾かして、新聞紙に包んでジップロック入れていましたが、やはりしっかり表面の水分を乾かす事が大切みたいですね。
鳥肝の他にひじきの煮物も作ったし、明日の下処理や鳥の仕込みもしたし結構頑張った。
さぁ、明日に備えて今日は早く寝たいけど、だんじりさん遅いかな？。帰って来るまで、台所お掃除して待つ事にします。
多発性硬化症