和歌山産食材でご飯

こんばんは

今日はおうちでいる予定でしたが、明日お出掛けする事になりそうなので、お買い物に出掛けて来ました。帰りにだんじりさんのお買い物も。私は車の中で待ってましたが、磯靴欲しいんだって。

帰宅後は、早めに夕飯作りました。

実家からの帰り、いつも寄るしらす屋さんに寄ってしらすやほねく、魚の佃煮などをまとめ買いしました。お魚は大きなウマヅラハギ。肝パンです。このサイズ、魚用のお皿からはみ出そうな大きさなんですよ。なのに、この日は1匹300円

。西宮だと倍くらいするかな。

それに、新鮮なひいか買いました。

柔らかくて美味しいんですよ。新鮮過ぎて怖いくらい吸盤がくっ付きに来るので、気持ち悪いので医療用の手袋つけて調理しました。

これを実家で収穫して帰ったほうれん草と一緒に炒めて1品完成。

半分のイカは大根と煮込んで、明日の夕飯用に作り置き。味を染み込ませて、明日あと少し煮込めば出来上がりです。

今日の夕飯は和食。

カワハギの煮つけ、しらす大根、ほねく、ひいかとほうれん草の炒め物、三色酢の物、お味噌汁

お魚が大きいので、私のお腹もパンパン(^◇^;)。ヘルシーな食事なら、食べても太らないかも(笑)。お腹いっぱい。

和歌山の新鮮な食材使ったご飯でした。

多発性硬化症