土曜丑の日は、やっぱり鰻

今日は土用丑の日。

だんじりさんが大大大好きな鰻の日。

彼はまだ帰ってませんが、ひと足お先に娘達と夕飯食べました。

鰻のひつまぶし、しじみのおすまし、しらすともずく胡瓜の酢の物、オクラのおかか和え、昨日の作り置きのおからと南京の煮物。

我が家の鰻のひつまぶしは、鰻を一緒に炊き込み、少しだけ上にトッピングします。今日は三河産の鰻。とっても美味しかったけど、名古屋のまるやの櫃まぶし食べに行きたーい(^o^)