こんにちは。
大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、
料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。
5月中旬にもなると、いちごがお手頃価格になってきますね。
夏になるとしばらくは食べられなくなってしまうので、
今のうちにいっぱい楽しみたい。
そのままで食べるのも美味しいけど、
スイーツに使った時の愛らしさが大好き。
特に、抹茶と合わせたときの
赤と緑の色の組み合わせが可愛くて大好きです❤️
サイズは、少しコンパクトな
300mm×220mm
昔はオーブンの天板で焼いていたのですが、
大きなサイズすぎて巻くのは大変だし
作りすぎてしまうし、
とちょっと不満でした。
貝印さんのロールケーキ型は
コンパクトなので、
巻きやすいし食べきりサイズ。
私、巻くのがあまり得意ではないのですが
このくらいにのサイズだと簡単に巻けます♪
コーティング加工がされてるので
バターを塗って強力粉をはたけば型紙を敷かなくてもOKです。
もちろん、クッキングシートを敷いてもOK。
ちなみに、粉ふるいはこちらを使用。
コンパクトかつパワフルに粉をふるってくれるのでお気に入り。
詳しいレシピはこちらでご覧いただけます。
いちごクリームの抹茶ロールケーキ│KAI オリジナルレシピ集いちごクリームの抹茶ロールケーキ
是非お試しくださいね。