大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
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またまた圧力鍋レシピ🥘
豚バラ軟骨と大根の煮物です。
豚バラ軟骨、普段見かけないのですが
先日たまたまスーパーに置いていたので
すぐに手を伸ばしました。
圧力鍋加圧1分で下処理。
この時点でかなり臭みが抜けます。
で、大根やこんにゃく、調味料を加えて
加圧すること15分。
味は染み染み、
軟骨はぷるんぷるんな
煮物の出来上がりです。
これが30分程度でできちゃう♪
詳しいレシピはこちらをご覧くださいね。
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圧力鍋、魔法のお鍋です。
ほーんと大好き❤
煮物が美味しいこれからのシーズン
ほぼ毎日働いていただきます。
そんなにハードに使っても
何十年と使い続けられるんだからすごい。
ちなみに我が家の圧力鍋はフィスラー圧力鍋。
事あるごとに周りに勧めています。
そういえば2年前にも、コラムで熱く
魅力を語ったこともあったっけ。
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明日から関東に上陸予定の台風19号。
かなり勢力が強そうなので
できるだけの対策はしておこうと、
昨日ホームセンターに行きました。
すっかり出遅れてしまったみたい。
買う予定だった養生テープは
見事にすっからかん。
仕方ないので色付きのテープを購入。
他にもプラダンを購入したりして、
今日は窓の養生をしてみようと思います。
少しでも被害が拡大せず
台風が通り過ぎてくれますように。
年々激しくなる自然災害には
本当に恐ろしさを感じます。