大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
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先週末、子どもたちや小学校の運動会が開催されました。
＊栗おこわ
＊ゆかりおにぎり
＊肉団子の甘酢あん
＊うずらの味玉
＊れんこんと山芋のバタポン炒め
＊パプリカの浅漬け
＊アスパラ、ミニトマト、ピオーネ等
運動会、いつも母が栗おこわを炊いて
差し入れてくれていました。
母が他界してしまった後も、
運動会のときはどうしても栗おこわを
食べたくなるのです。
だーい好きな栗おこわ。
我が家で栗おこわと言えばお赤飯ベースが基本形。
栗の下ごしらえもお赤飯炊くのも
ハードル高いですよね。
このどちらも、圧力鍋を使えば驚くほど簡単に作れます。
栗をむく時間を除けば
トータルで30分くらいで作れてしまいます。
これを作りたくてお友だちが圧力鍋購入👏
時間がかかるものを作るとき圧力鍋は最強です。
栗の下ごしらえについては、前記事でご紹介しています。
栗おこわのレシピはこちらをご覧ください🌰
美味しいので是非お試しください^ ^
さてさて、今週末は台風が関東直撃の予報です。
今から怖い…。
被害が大きくなりませんように。