前回のライブ遠征の際（もう３か月以上前のことを今頃…）
リムジンバスを降りて真っ先に向かった『阪神バル横丁』
詳しくはコチラ↓へどうぞ
< 阪神梅田本店 地下2階【 阪神バル横丁】全22店舗ご紹介！>
他のお店には目もくれず直行したのが↓
あぁ～～やっとやっと来れたぢょ～～何年振りの糖朝だろふ？
はやる気持ちを抑えて、メニューを凝視
お粥の単品と点心にしようかな？と迷いつつ
久しぶりに海老雲吞麺も食べたいなということで
ハーフ＆ハーフセットにおちつき、わくわくで待つこと数分
のあぁ～～やっとやっとの再会なり～～（心涙）
本来なら、速攻お粥なのだけど、レンゲを左で持っていたので
先ず雲吞麺のスープをいただく(ん？こんなお味だったか…にゃ？)
お箸に持ち替えて麺をいただく(いつもの香港式細麺に安堵)
つづいて海老雲吞 (??? 固いだけでプリプリぢゃなひ…残念)
気をとりなおして、本命のお粥へっ
(んんっ？いつもと違う…コクが全く感じられにゃひ)
たまたまだったのか、店舗による差なのか
経営者が変わったのかは、想像の域を出ないけど
なんだかしょんぼりだったよパトラッシュ…
唐王朝の唐をもじった「糖朝（広東語でとんちう）」は
薬膳風？のお汁粉、香港風のお団子、豆腐花(ほぼお豆腐）
マンゴープリンなどの、中国系スイーツの専門店
作りたて熱々で提供される「原木桶豆腐花」で有名になり
ジャッキー・チェンも大好物で、ひとりで桶ごと（３～４人用）
ぺろっと平らげていたのだとか…
はじめて「糖朝」へ行ったのは、返還まであと数年を残す頃
日本人的には、湯豆腐のジンジャーシロップかけ↑ (ごめんなさい)
ジャッキーにも、スイーツにも心動かされない不届き者に
30分待つ価値が、果たしてあるのだろうかと悩んだ末
冷奴のフルーツ添え、元い「鮮果豆腐花」をオーダー
決してディスるつもりではなくて、見たままの
期待を裏切らないやさしいお味だったと記憶しておりまス
メニューが網羅された用紙に数量を記入してオーダーした際
食事系も充実していることを知り、２回目は夕食で利用
「肉」の文字に惑わされ、二度とモツ系に遭遇しないよう
一心不乱に「蝦」の文字を探し、用紙に数字を書き込む
広東料理だ、飲茶だ、蛋撻（エッグタルト）だと
連日食べ過ぎ、さすがのけんこも胃が疲れていたせいか
お粥だけでいいかもと、他は友人達におまかせ
香港滞在中、粥麺専門店の食べ比べをしたせいで
さすがに飽きが否めず、惰性と言うと大袈裟かもだけど
何の期待もなくひと口食べた瞬っ間っ!!!
もうもうっ、なになにっこのお粥ぅぅ～～っ!!!
さらっとしてるのにクリーミー、上品で程よいコク
エビも大きくてプリップリで、もうもうもうっ(煩い？ｗ）
いままで食したお粥達が一斉に霞んでしまった
でもって、友人が注文した あまり見栄えのよくない
「四角い、のぺっとした」のは一体何なりか？
（右はケチャップなのかな？初めてかも…）
(photo source：阪神百貨店 WEB CATALOG)
「大根餅」と…な？大根とお餅って…どうなんだ？
と、怖々口に運ぶと、ううぅ～うんま～～いっ!!!!!
他にも何品かテーブルに並んでいたことは覚えてる
「どれもおいしかったよね」「この店ハズレがないよね」
と、誰が言ったかもはっきりと覚えているのに
メニューとなると、えびのお粥と大根餅だけｗ
あまりに衝撃的な目からうろこの美味しさだったので
翌日早起きして、お粥を堪能してから空港へ向かったほど
それから数年後に日本への出店が決まり
自家用ジェットで香港までお粥を食べに…なんて生活を
送ることなどできない庶民の強い味方として
安定したクオリティで、本店と遜色ない美味しさを
ずっと変わらずに提供してくれていたので
今回の違和感は、自身の体調も絶好調ではなかったし
「たまたま」だったと思うのだけど
返還後の雨傘革命やら、〇〇ナやら、厳しい情勢の中
本店はどうしているのだろうと気になったので
帰宅後に検索してみたら…
2012年にオーナーが台湾人となり、本店も移転して
リニューアルオープンしてた(驚)
引用：糖朝 (HONGKONG navi : 2013.3.28)
エレベーターで地下へ？(地価高騰で致し方ないのかもだけど…)
ナイトクラブの居抜き物件なりか？(ごめんなさい）
やだっ、こんにゃの「糖朝」ぢゃにゃひ…（ごめんなさい）
移転前に一度リニューアルしていたのにも驚いたけど…
そして、更に驚いたことに…
あいやぁ～～～～がうちょあぁ～～～なんてことっ
投稿の日付は2019年11月1日、ということは
コ〇〇禍前に既に閉店してしまっていたの…ね
フランチャイジーの閉店には喪失感はないのだけど
それよりなにより、移転前に一度改装されて
全く変わってしまっていたことの方がショック…
詳細はコチラのサイトでどうぞ
(HONGKONG navi : 2007.6.5）
(TIDA AWAZON : 2012.8.19)
世界屈指の地価の香港、その一等地での飲食店経営
変化？改革？せざるを得なかったのだろうけど
なんだか........胸中複雑だよパトラッシュ…
(あぁ～～改装前の糖朝にもう一度行きたかった…）
引用：香港紀行～糖朝でデザートを♪ (www.Rikiya.blog : 2006.1.23)
引用：香港紀行～糖朝でデザートを♪ (www.Rikiya.blog : 2006.1.23)