秘訣。

僕のハンバーグが美味しい秘訣は、ぜったいぜったいタマネギにあると思う。まな板から飛び出るくらい、これでもかってゆうくらい、タマネギをみじん切りにする。大きい形があると許せないから、しつっこいくらいみじん切りにしている。翌日ならず、翌々日辺りまで指がタマネギ臭くなる。
秘訣って生半可じゃ至らないのね、やっぱり…

今日のメニューは
・チーズ in ハンバーグ
・ニンジンのグラッセ
・ピーマンソテー
・ホワイトアスパラとキュウリのサラダ
・大根のおみそ汁