ゴボウゴハン。

　文化鍋で炊き込みゴハンを作ると、いつもは鍋から吹きこぼれる水分が吸収されてしまうので、火を細めるタイミングが難しい。



　パチパチ、じわじわ、音を聞いて、コゲる直前で弱火にするしかないみたいね。今回はあまりにも心配で途中いったん蓋を開けてしまったけど、どうやら成功したみたい。



　次回作るときは蓋したまんま、余裕しゃくしゃくで炊きあげたいな。