きのうは、チャイナタウンにある
キッチン用品専門店へ。
プロ用の、ありとあらゆるサイズの鍋や道具などが
所狭しと並ぶ店内。
ここで、以前買った直径３０センチの蒸籠は
魚やお饅頭を蒸したりするときに
大活躍しています。
今回は、もっと小ぶりの物を買いに。
直径約１８センチの ラウンドスクエア型。
このところ
玄米１００％のご飯を炊くことが増えました。
そこで、
玄米ご飯温めと
蒸野菜を、この蒸籠で同時にすると
とっても便利！
電子レンジよりも、
数倍おいしく温めご飯ができます。
あとは、お味噌汁と漬物
それに常備菜で、あっというまに
ひとりのお昼など出来てしまいます。
さっそく、冷蔵庫にあった
ラディッシュ、
長いも、
小松菜
を蒸して、生醤油とライムのたれで。
蒸すと味が凝縮されて
美味しさが増します。
また、量もへるので
野菜たっぷり食べることが出来ます。
夏には、さっぱりとしていて
かつ、きちんと火が通った野菜が食べられて
一石二鳥よりすごいかも。
PS-ここでヨガの生徒さん Yさん＆Eさんにばったり遭遇。
おふたりも、蒸籠などを買っていたみたいです。
蒸籠の使い心地はいかがですか～？