川崎にいつも行列がたえないラーメン屋さんがあり、行列に並んでみた。立ち食いなので客の回転が早く、すぐ自分の番になった。
あらかじめ自動販売機でチャーシュー麺を購入。チケットを半分にして店員の前に差し出しカウンターで待つ。店員さんに呼ばれてライスの量を聞かれたので普通にした。
ライスが無料で付くのは嬉しい。
チャーシュー麺はどんぶりに並々と盛られていてスープが溢れそうなので注意してカウンターまで運ぶ。
チャーシューをご飯の上に乗っけてチャーシュー丼にする。
麺は平たい中太麺で柔らかめに茹でられている。
スープは薄い色の醤油という感じだが表面に油が浮いていてコクがあります。チャーシューは薄くスライスされ柔らかくて薄味なのでさっぱりとしている。
カウンターに調味料があるのでコショーやニンニクを入れて味を足していく。すごく食べやすくて美味いです。毎日食べても飽きない味ですね。