先日の月曜日のお休みは後輩を誘って広島市南区にある
「らーめん かばちや」にバイクでランチに行った。
例年この時期はバイクに乗るのも躊躇する寒さなのだが
今年は比較的暖冬でバイクに乗る事が億劫でもない。
更に言えば昨今はウエアが進歩してるので
温かくする分にはそこまで困る事もない。
雪が積もったり気温が零下になる地域の
バイク乗りの方達には羨ましいだろうな～(笑)
さて、らーめん かばちやさんですが初めての来店です。
僕がよく行く呉のラーメン屋に置いてあるラーメングルメ雑誌に
超人気店で行列は必定という記事が出てたので気になってた店だ。
と、いう事で行列を避けたいという事で開店時間の11時に到着。
既に先客が数名居たが並ぶ事なくすんなり入店。
スープは黄金色のとんこつスープでいい色していますね。
個人的には青い丼との色のコントラストが絶妙で食欲をそそる。
スープはしっかりいい感じに豚骨エキスが出ていて美味しいです。
豚骨エキスがしっかりながらも臭みがないのがこれまたいい感じ。
麺は極細麺ストレートでスープとの相性はピッタリ。
スープがしっかり麺に絡んで美味しいし具材の豚の角煮は味付けも良く
味が染み込んでいて柔らかくて美味く味玉も丸々1個付いてるのが嬉しい。
特筆するのは50歳前後と思われる店主の感じの良い接客が好印象。
僕の乗って行ったマッハに興味を示し旧車談議に花が咲いた。
店内にはJリーグのサンフレッチェ広島の選手のサインが
びっしりと飾られているのでサッカーファンなんだろう。
僕たちが食べ終えて帰り際には行列が出来始めてた。
また食べに行きたいと思わせる店でした。
ジャンジャン！！
