パン屋で修行?修業? -44ページ目

非日常的な毎日

計画停電中なので、毎日が非日常的なのだ。


地震はまだ震度1~4くらいだけど、神奈川でも揺れている。

普段なら神奈川でも震度4は大騒ぎする揺れだけど、震度5を2度続けて体験すると、震度4はなんともない。

仕事は毎日変動する。
昨日はいつも通り出勤したけど、停電が昼の12:20から16時くらいまであるので11:30には閉店するので、私も11:30にあがった。17時からまた開店する。

今日は10時くらいから停電なので、私の出勤時間は朝6~9時までです。

日常的でないと、疲れるが、被災地の人の話しを聞くとそうとも言ってられないし、相変わらず涙が出る。


うちはまだ1度も停電していない。まわりの家は停電しているけど、なぜか、この辺だけはしない。まぁーこれからなんだろうな。


まだテレビ番組がニュースのみだったり、大きな音で緊急地震速報が流れたり、停電したりと、正直嫌になってるけど、ある年寄りの被害者の方で「家も何も残っていないような老人の私達が生き残って、若い方達が亡くなってしまって、申し訳ない。生き残ったが、複雑な心境だ」と涙を流しながら話しをしていた80歳のおばあちゃん。

日本テレビの丸岡キャスターが、何も声をかける事も出来ず、泣きながら話を聞いていた。


東京、神奈川が天災にいかに弱いかよくわかったね。
雪がちょっと降ったくらいで大騒ぎだもんなぁ~
私はそれ以上騒ぐけど(^^ゞ

これが大地震じゃーパニクるわな。


明日の出勤はどーなるのかなー

地震だ!

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うちは神奈川東部

何時かなー

輪番停電、百貨店でもあります。

さて、今日は何時まで仕事ができるかな。

地震だ

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食パン できた♪

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やっと焼きに入る

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15時から19時まで停電です。


間に合ってよかったニコニコ

パン作ってます

今日は午後3時から7時まで停電予定なので、


朝からパンを作り始めました。


何せ、どこにもパンが売ってないし、


店に行くまでのガソリンはないし、、、


でも、明日食べるパンもないし、、、


ということで、ショコラーロールを仕込みました。


今、フロアー中です。


明日もいつ停電になるかわからないから、


ご飯を焚くタイミングがつかめない。


私も明日は出勤なのかどうかもわからない。


気は焦るが、やることがない。


とりあえず明日のパンだけは確保しておこうと・・・


今日は高校の説明会だったのに、


やはり延期となった。


18日の飲み会も延期になった・・・・





~~~ここから先は地震当日の話です。~~~~~


私の職場は駅前の百貨店でのインストアーです。


だから職場は広いし、お客さんの数も多い。


私たちは食品なので1階にあり、


おまけに私の店は駅側の出入り口の横にあります。


当時、私は休憩が終わって、成型をしていました。


下を向いての作業だったのですが、


ふと「揺れてない??」と思い、なにげなく


周りを見渡したら、あっという間にひどい揺れになった。


私はすぐに表のドアを開けに行った。


その時、誰も私と一緒にドアを開ける人はおらず、


一人で出口の確保をしていました。


揺れはおさまるどころかひどくなり、開いていないドアを開けて


焦って開けているおばあさんが挟まっているし・・・


私が同僚を呼んで、私が開けているドアを持っていてもらおうと


思ったが、その同僚も混乱して、店に戻ってしまうし、、、


しょうがないから大声で同僚を呼んで、ドアを持っててもらい


おばあさんを助けに行こうと思ったら、近くの人が救助してました。


やっと地震がおさまり、百貨店側の人もやっときたので、


私は自分の店に戻り、仕事を再開しました。


でも、余震があまりにも来ない!あんだけ大きな地震だったのに、、


少しも揺れない。。。逆に怖くて、


余震が来なさすぎる!あぶないねーっと言ってたら


また大きな地震がきました。2回とも横揺れなので


恐怖というものがあまりなく、あ~~揺れてる揺れてる


っていう感じでした。これ、縦揺れだと、音が普通じゃないから


恐怖でいっぱいだったんでしょうけど。。。



またすぐに出口の確保に向かいました。


ドアも持っているとき、ものすごい人が一斉に


出口に向かって走ってきてました。


私はそれに飲まれないように気をつけていました。


何を思うのか、おばあさんが私の近くにカートを持ったままいます。


出入り口をふさいでしまっていることに気がつきません。


おまけに「なんで入れないの?」とまで言います。


まぁ~怒ってもしょうがないのですが、


やはり少々奥歯を噛みしめて


「これから一旦閉店です」と説明しました。



だいたい避難を確認してから店に戻り、店の被害状況をみたら、


フライヤーの油が、おぉーーーーーガーンというくらいこぼれてました。


それからすぐ、従業員避難の合図がでたので、私たち全員外にでました。


外は泡がたーーくさん飛んでます。


たぶん、消火器が誤作動でもしたんだろうと・・・・


この百貨店の横は公園ですので、みんなそこに避難してました。


駅も電車が止まっているので、駅の周りに人があふれ、


公園も人でいっぱいでした。


晴れてはいたけど、コックコートだけの私達は寒いのだ。。。


同僚が逃げるとき、エプロンを外そうとしているから


「エプロンは付けたままで避難して」と言いました。


エプロンとタイは骨折者がいた場合、三角巾になるし、


タイは止血するための布になるからね。。。


でも、エプロンとタイは寒さには対抗できず・・・(-"-;A


20分くらい表にいたかな―


やっと従業員だけ中に入れました。


そこから30分で崩れたものをなおし、営業に備えました。


しかし、その時焼いていたパンは、すべてロスになりました。


避難する時、オーブンを切らなくてはいけなく、


オーブンに入っているパンはすべて出してきたから。。。


1階の食品売り場だけは食糧確保のため営業再開しましたが


2階以上は閉店になりました。


次の日はすべて休業で、昨日は3時間だけ営業だったようです。


あーーーーーたいへんな1日でした。


今日はこれから停電なので、いつ夕飯の支度をしようか、


お風呂にはいつごろ入ろうか、悩んでいます。



さて、ショコラロールのパンチでも入れてこようかな。。。




・・・・・・・・・・・・・・・




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




だ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~叫び





イースト入れ忘れてる~~~~~~~~~~~~~~~~叫び





んーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー




ワッフルに変更だ!!!




やっちまったよ~~~~~~


たまに作ると、プロでもやっちまうのだ。。。ショック!



地震だ!

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このあたりは揺れを感じないなぁ~

地震だ

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この速報こわい…

地震だ

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このあたりは震度2