パン作ってます
今日は午後３時から７時まで停電予定なので、
朝からパンを作り始めました。
何せ、どこにもパンが売ってないし、
店に行くまでのガソリンはないし、、、
でも、明日食べるパンもないし、、、
ということで、ショコラーロールを仕込みました。
今、フロアー中です。
明日もいつ停電になるかわからないから、
ご飯を焚くタイミングがつかめない。
私も明日は出勤なのかどうかもわからない。
気は焦るが、やることがない。
とりあえず明日のパンだけは確保しておこうと・・・
今日は高校の説明会だったのに、
やはり延期となった。
１８日の飲み会も延期になった・・・・
～～～ここから先は地震当日の話です。～～～～～
私の職場は駅前の百貨店でのインストアーです。
だから職場は広いし、お客さんの数も多い。
私たちは食品なので１階にあり、
おまけに私の店は駅側の出入り口の横にあります。
当時、私は休憩が終わって、成型をしていました。
下を向いての作業だったのですが、
ふと「揺れてない？？」と思い、なにげなく
周りを見渡したら、あっという間にひどい揺れになった。
私はすぐに表のドアを開けに行った。
その時、誰も私と一緒にドアを開ける人はおらず、
一人で出口の確保をしていました。
揺れはおさまるどころかひどくなり、開いていないドアを開けて
焦って開けているおばあさんが挟まっているし・・・
私が同僚を呼んで、私が開けているドアを持っていてもらおうと
思ったが、その同僚も混乱して、店に戻ってしまうし、、、
しょうがないから大声で同僚を呼んで、ドアを持っててもらい
おばあさんを助けに行こうと思ったら、近くの人が救助してました。
やっと地震がおさまり、百貨店側の人もやっときたので、
私は自分の店に戻り、仕事を再開しました。
でも、余震があまりにも来ない！あんだけ大きな地震だったのに、、
少しも揺れない。。。逆に怖くて、
余震が来なさすぎる！あぶないねーっと言ってたら
また大きな地震がきました。２回とも横揺れなので
恐怖というものがあまりなく、あ～～揺れてる揺れてる
っていう感じでした。これ、縦揺れだと、音が普通じゃないから
恐怖でいっぱいだったんでしょうけど。。。
またすぐに出口の確保に向かいました。
ドアも持っているとき、ものすごい人が一斉に
出口に向かって走ってきてました。
私はそれに飲まれないように気をつけていました。
何を思うのか、おばあさんが私の近くにカートを持ったままいます。
出入り口をふさいでしまっていることに気がつきません。
おまけに「なんで入れないの？」とまで言います。
まぁ～怒ってもしょうがないのですが、
やはり少々奥歯を噛みしめて
「これから一旦閉店です」と説明しました。
だいたい避難を確認してから店に戻り、店の被害状況をみたら、
フライヤーの油が、おぉーーーーー
というくらいこぼれてました。
それからすぐ、従業員避難の合図がでたので、私たち全員外にでました。
外は泡がたーーくさん飛んでます。
たぶん、消火器が誤作動でもしたんだろうと・・・・
この百貨店の横は公園ですので、みんなそこに避難してました。
駅も電車が止まっているので、駅の周りに人があふれ、
公園も人でいっぱいでした。
晴れてはいたけど、コックコートだけの私達は寒いのだ。。。
同僚が逃げるとき、エプロンを外そうとしているから
「エプロンは付けたままで避難して」と言いました。
エプロンとタイは骨折者がいた場合、三角巾になるし、
タイは止血するための布になるからね。。。
でも、エプロンとタイは寒さには対抗できず・・・(-"-;A
２０分くらい表にいたかな―
やっと従業員だけ中に入れました。
そこから３０分で崩れたものをなおし、営業に備えました。
しかし、その時焼いていたパンは、すべてロスになりました。
避難する時、オーブンを切らなくてはいけなく、
オーブンに入っているパンはすべて出してきたから。。。
１階の食品売り場だけは食糧確保のため営業再開しましたが
２階以上は閉店になりました。
次の日はすべて休業で、昨日は３時間だけ営業だったようです。
あーーーーーたいへんな１日でした。
今日はこれから停電なので、いつ夕飯の支度をしようか、
お風呂にはいつごろ入ろうか、悩んでいます。
さて、ショコラロールのパンチでも入れてこようかな。。。
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だ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
イースト入れ忘れてる～～～～～～～～～～～～～～～～
んーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ワッフルに変更だ！！！
やっちまったよ～～～～～～
たまに作ると、プロでもやっちまうのだ。。。