店名は店主のあだ名「さく」女将「みい」から、栃木の人気店、ヨコクラストアハウス、アメノオト、それぞれ修行、凄まじい遺伝子
火曜日、11時着、並びが有りましたが順番では並んでなくて、店頭の機械「EPARK」で先ず入力、整理券を取る、番号で呼ばれます。
その場から離れても電話で呼んでくれるらしい、17組み目でした。
店内にも待ち席有り、並びから食べ終わりまで90分、すごい人気店、店員さんは2名体制、明るく丁寧な接客
＊連食、2杯食べるにはもう一度並び直さなくてはならない
醤油、塩、それぞれつけ麺も有り迷うなぁ〜
券売機1番上の醤油を選択
醤油そば950円
盛り付けが美しい、じんわり響く鶏醤油、香りがいい！店主の故郷のきりたんぽ鍋を意識、スープにさきがけごぼうが忍ばせてあるとか、郷土愛溢れるスープ、しなやか平打ち細麺、菅野製麺所
具がまた美味、肩ロース吊るし焼き、肩ロース、鶏ももロースト
これで3ケタ950円に抑えてあるという素晴らしさ
飲み干してしまう完成度高い至高の一杯