麺道六善@亀有

町中華と今風ラーメン、どちらも連食で醤油と思っていましたが、こちらのウリが塩、あっさりと塩に決定（笑）

特製塩中華蕎麦1260円

手揉み、細麺が選べます、手揉みにしました。

チャーシュー盛り沢山、とろ〜り味玉、鶏豚、数種の煮干し、昆布、バランス型

こういうあっさりタイプの淡麗というのか、ラーメンが食べたかったのでありがたい

ぷりぷり自家製手揉みの存在感、食べ応えがありました。