祝日、外待ち12人、並び始めから食べ終わりまで1時間ぐらい
新宿達磨製麺、ネギの四角い切り方、煮干し酢など凪グループだと思われる
3人ぐらいかと思ったが、1人で切り盛りされているのは凄い、カウンターに食べ終わった丼を上げると店主さんも助かりますね、ゴミ箱の位置も帰りに紙ごみを捨てられる
メニューは中華そばのみ
小盛り150g、並盛り200g、中盛り250g、大盛り300g
中華そば小盛り150g 1000円
1000円で豪華、魚介、動物など何かが突出する訳でもなくバランス型スープ
焼き豚2枚、美味、焦がしネギが途中からの味変で香ばしい、
ぷりぷりの多加水麺太麺、卓上のニボ酢、ニラ辛、ニンニク、これはとっても合う辛味の変化でした
残念だったのがスープの風味が煮詰まって飛んでしまっているようだった、焼けてしまっているというか、通常でこの感じだとしたら、真価が分からなく好みではないスープだったのだと思う。