麺屋 音@北千住

お隣、個性派カレー屋、暖簾がスターウォーズみたいな餃子屋もありましたがラーメンにしました。

特製濃厚煮干しそば（醤油）1170円

最高級片口鰯の煮干しをふんだんに使用、スープの旨味甘味で食べ易い、油分は結構有り、ほぐしチャーシュー、渦巻きチャーシューは炙ってある

味玉は海苔で隠れているが、もう半分も有ります。

玉ねぎシャキ感に柚子も有り

麺は角の四角いパツン、煮干しとは鉄板の相性

特製としては少々寂しいか、値段も考えたら限界かなぁ

美味しかったです。